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台中「和牛EMPEROR」賣過期神戶牛遭起訴 食安處重罰168萬!檢舉獎金曝光

社會 地方大小事
2024/12/13 18:00
王煌忠 文章

【記者王煌忠/台中報導】台中市頂級「和牛EMPEROR」燒肉店,今年4月爆出使用過期神戶牛,將過期牛肉料理成1客要價2700元「神戶牛帝王莎朗」,販售29名消費者食用,台中地檢署近日偵結,依販賣妨害衛生飲食物品、詐欺取財等罪嫌,起訴負責人日本籍負責人坂本兄弟與店長、料理長4人,建請法院從重量刑,台中食藥處表示,已重罰業者168萬元,將依實收罰款50%,核發檢舉獎金84萬元。

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台中市「和牛EMPEROR」燒肉,因使用過期神戶牛販售顧客,遭人檢舉重罰168萬元,檢舉人將可獲得84萬元獎金。中檢提供 zoomin
台中市「和牛EMPEROR」燒肉,因使用過期神戶牛販售顧客,遭人檢舉重罰168萬元,檢舉人將可獲得84萬元獎金。中檢提供

過期神戶牛繼續賣 檢批犯後態度不佳

檢方起訴指出,天樂廣告行銷公司負責人坂本拓也與「和牛EMPEROR」社長坂本斗志,及聘雇的日籍久保姓店長(25歲)、山添姓總料理長(42歲),明知在去年10月20日採購的肉品食材「神戶牛」,已在同年12月3日逾期,仍標榜「台中日式燒肉店的最高峰」用語行銷。

坂本兄弟等4人還在今年1至3月間,將過期牛肉料理成「神戶牛帝王莎朗」,以原價即每份 2700 元販售予29名不知情消費者食用,犯罪所得7萬8300元,嚴重損害消費者健康及權益。檢方近日偵結,依涉犯妨害衛生飲食物品、詐欺取財等罪,對坂本兄弟及日籍幹部等4人提起公訴,審酌被告犯後態度不佳,建請法院從重量刑,並聲請沒收犯罪所得7萬8300元。

「和牛EMPEROR」燒肉店因販售過期和牛,不但遭重罰,還被檢察官起訴。中檢提供 zoomin
「和牛EMPEROR」燒肉店因販售過期和牛,不但遭重罰,還被檢察官起訴。中檢提供
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業者稱過期肉被販售 銷售明細戳謊

針對檢方起訴,台中市食品藥物安全處表示,今年4月接獲民眾檢舉,西屯區某燒肉店業者涉銷售逾期肉品給不知情民眾,食安處接獲陳情後隨即聯繫檢警調等單位前往稽查,共查獲逾期肉品等共14品項,總計261.4公斤,並依《食品安全衛生管理法》重罰業者168萬元。

食安處指出,當下業者坦承部分原料是因未落實先進先出以致違規逾期存放,另聲稱冷藏和牛肉到期後即分裝冷凍保存,僅作為內部員工訓練用,未販售給消費者,但食安處核對銷售明細,發現與業者說詞不符,且逾期儲存就已違反《食安法》規定,除現場封存該等問題產品,並依法重罰業者。

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針對檢舉人獎金部分,食安處表示,將待業者罰鍰全數繳清後,依實收罰款50%,核發檢舉獎金計84萬元,至於封存的逾期原料,已於今年8月8日完成銷毀,且業者於8月1日辦理停業由他公司承接營運,食安處將持續不定期稽查。

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