全聯守護台灣10種生物助農業永續 裸賣減少包裝卻產報廢問題靠1招解決
【記者陳怡文／台北報導】2024亞太永續博覽會與亞太暨台灣永續行動獎頒獎典禮今(8/8)於台北世貿一館舉行，全聯首次參與盛會，以「農業再生之夢」為主軸，展出小農經濟學、生態農作、科技農畜、平價有機、裸賣減塑五大主題，發揮通路力量，守護台灣10種生物，分享實踐永續理念的在地經驗，今也一舉拿下2項台灣永續行動獎，全聯行銷部協理劉鴻徵也分享，全聯透過裸賣減少包裝，卻也產生報廢問題，但透過「買多省多」加速迴轉。
近年來生物多樣性的消失是全球關注的議題，10年前在全聯董事長林敏雄的號召下，結合產、官、學、民資源，成立大安森林公園之友基金會，以科學且友善生態的方式進行土壤及排水改良，種植原生植物、維養樹木、驅蚊改善環境，並打造生態池，營造棲息環境，吸引原生昆蟲、蝶和鳥，並迎來保育類動物鳳頭蒼鷹，甚至成為全世界第一個成功在城市裡面復育螢火蟲，加上透過環境教育，落實全民認識生態，從廣度、深度紮根，將生態觀念得以永續傳承與發展，符合聯合國永續發展目標SDG4優質教育、SDG15保護陸域生態系。
全聯今日一舉拿下兩項台灣永續行動獎，分別為SDG02 「捐助到培力 從全聯開始」金級、SDG04 「一校一傳藝 傳承永續」銀級，共奪下1金1銀；全聯身為本土企業，以「地球防衛隊實習生」出發，長期關注在地農業，發揮通路力量，推出友善土地的生態農作系列商品，守護台灣10種生物，期望以大帶小，攜手供應商、消費者，一起用吃與地球共好。
全聯行銷部協理劉鴻徵表示，全聯重視生態平和，最知名的產品就是老鷹紅豆，透過此方式，不用農藥的生產方式，得到消費者認同，擴大有機種植面積，讓有機不是有錢人的專利，透過量產讓有機價格降下來，做有機平價概念，也透過裸賣減少包裝，過往常因裸賣產生報廢的問題，透過買多省多加速迴轉，得到消費者良好的反應，希望透過5面向讓台灣農業藉由通路引導給消費者，讓需求改善生產端產銷，使台灣農業更健康。
全聯守護的台灣10種生物包含，2016年老鷹紅豆：是全聯第一個生態商品，避免傳統農耕使用毒餌讓烏類死亡，2016年起與農民合作採用友善農法栽種紅豆，累計至2023年底已復育黑鳶族群數量808隻，並推出多樣老鷹紅豆食品，包含紅豆湯、銅鑼燒、麻糬等，研發產品達20款。
2016年七股黑面文蛤：自2016年在七股進行生態養殖水展品棄養，黑面文蛤採用傳統淺坪方式養殖，並養少數虱目魚、草蝦來抑制藻類生長，打造小型生態圈，更能吸引黑面琵鷺前來覓食，同時保護陸地與海洋生物。至2023年底，契養範圍已達500公頃。
2019年好欣豬：獨家導入台畜的「好欣豬」產品，不僅在生長期講究飼養環境、並讓豬隻吃著富含益生菌的飼料。商品亦具備產銷履歷，並擁有碳足跡標籤呈現生命週期之碳排放量。
2020年台灣鯛：台灣鯛背肉，是首款AI智能養殖、魚電共生產品魚池上方架設太陽能板，結合綠能管理系統，可達到降溫和節能，供應廠區80%電力，一年可產出230萬度綠電；另外，AI智能養殖的淨水和回收系統有效節省減少93%用水量。
2020年官田菱雉菱：水雉鳥面臨菱角減產，棲地大幅消失加上農藥毒餌防治鳥害，造成危機。全聯重振台南官田經濟作物，推廣官田菱雉菱，分別販售二角菱與四角菱，並開發菱角調理商品，累計至2023年底，孵化幼鳥數逾454隻。此外，小農更透過輪耕種植白蘿蔔農家直採專區也有販售限定「水雉蘿蔔」。
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2021年放山桂丁雞：與凱馨實業合作，獨家引進台灣首度由民間主導與政府共同研發的純種土雞「S級放山桂丁土雞」以專利配方飼料飼養，並利用仁愛鄉山區原鄉進行小單位之精緻放養，同時有助於增加當地婦女工作機會，目前共有6款商品，於限定店販售。
2021年小農鮮奶烘焙品：READ BREAD品牌關注動物福利，使用花蓮小農牧場鮮奶為原料，部分商品擁有「動物福利標章」及潔淨標章等雙重認證。
2022年黑翅鳶米飯：台中霧峰農會運用友善農法種植稻米，不灑藥並在田間豎立棲架，吸引黑翅鳶到此棲息，並捕食稻田中的小動物。霧峰當地透過黑翅鳶保育概念，推展有機有善種植，稻米面積至2023年已達102公頃。為支持友善農作推出微波即食的黑翅鳶米飯。
2022年貓頭鷹鳳梨：自2021年起，於屏東縣高樹鄉鄰近水源保護區田間設置棲架及掛載巢箱，利於貓頭鷹在此棲息及捕食田間有害農作之小型動物，以生物防治法取代慣行田間管理，生產台農17號金鑽鳳梨「貓頭鷹鳳梨」，栽種面積從10甲提升到16甲。
2022年諸羅樹蛙綠竹筍：農家直採專區的鮮採綠竹筍、烏殼綠竹筍，保育著台灣特有種蛙類「諸羅樹蛙」，是被列為保育等級II的珍貴稀有野生動物。在嘉義地區，約70%的諸羅樹蛙棲息於竹林環境中，但近年來，棲息的竹林範圍大幅縮減，導致諸羅樹蛙數量銳減。農友堅持友善農法，並投入諸羅樹蛙復育計畫，目前數量由2022年的138隻，增加到2023年394隻。
