東京拉麵之王「麵屋一燈」落腳高雄夢時代　全新鉅獻濃厚海老沾麵

【記者古和純／高雄報導】「東京拉麵之王」麵屋一燈看準高雄百貨商圈崛起潛力，首度前進南台灣展店，插旗高雄夢時代百貨，延續品牌對細節與品質的堅持，從店內空間到味覺體驗無不講究，除了多款經典拉麵外，開幕期間社長坂本幸彥親自現身高雄店，特別獻上限定逸品「濃厚海老沾麵」，並準備三重優惠，誠摯回饋拉麵迷，滿額還可抽東京來回機票等大禮。

極致追求！麵屋一燈展現職人精神

「麵屋一燈」為了貫徹職人精神，從食材、製程到空間與服務，盡可能展現對品質的極致追求，今年前進南台灣展店，於高雄夢時代店內，裝潢承襲一貫風格，以魚介湯頭為靈感，空間融入海洋意象，藍染門簾輕垂如潮水低語，深藍壁磚與波浪紋漆交織出靜謐；溫潤木質吧檯，象徵東京新小岩的職人精神，搭配開放式工作檯，邀您近距離感受匠人對每一碗麵的細膩堅持，體現麵屋一燈不僅是一間拉麵店，更是以細節傳遞溫度，透過一碗拉麵帶來安定與感動。

此外，麵屋一燈坂本幸彥社長，以其匠心獨具的拉麵哲學，特別為高雄夢時代店匠心打造全新鉅獻—「濃厚海老沾麵」。

「每一碗麵都該為所在的城市而生。」坂本幸彥社長表示，考量南台灣氣候，特別在經典沾麵基底上細緻調和，以清爽而濃厚的湯底平衡風味，並融入在地食材—櫻花蝦，層層堆疊出鮮美濃厚的口感。

坂本幸彥分享，「這碗拉麵，是我獻給高雄的誠意之作。」他期望每位品嚐的顧客，都能感受到麵屋一燈對味覺美學的極致追求，以及對匠心工藝的堅持與熱忱。

高雄加碼限定逸品「濃厚海老沾麵」

麵屋一燈首度插旗高雄，為在地饕客帶來全新味覺體驗，以三款經典口味展現「東京拉麵之王」深厚功力。

「濃厚魚介冠軍沾麵」湯底經長時間慢熬，魚介甘醇與濃郁醬汁厚實交融，特製麵條精準烹煮後迅速冰鎮，鎖住彈韌勁道，緊密裹附醇厚湯汁，搭配叉燒、舒肥雞胸與手工雞肉丸，焦香與嫩滑交融，風味層層遞進，綻放渾然一體的極致口感。

「芳醇干貝雞湯拉麵」採分段熬煮，釋放干貝、老母雞與昆布旨味，慢炸技法淬煉「干貝雞油」，增添湯頭絲滑層次，佐鹽味醬汁深化旨韻，入口醇鮮渾厚。

「炙燒雞豚拉麵」融合雞肉與豚骨精華，長時熬製至完美乳化，湯頭濃醇順滑。

而高雄夢時代店限定逸品「濃厚海老沾麵」，傳承「濃厚魚介冠軍沾麵」經典基底，搭配嚴選胭脂蝦細火慢熬，淬煉出濃郁醇厚的蝦油，交融在地櫻花蝦的甘美，佐以香氣馥郁的赤蝦粉，魚介與鮮蝦滋味完美交織，搭配白蝦、雞肉叉燒與炙燒豬叉燒，層層堆疊出細膩豐厚的鮮美饗宴，為味蕾帶來令人難以忘懷的體驗。

開幕狂歡贈三重優惠！社長親送大禮

據了解，「麵屋一燈」開幕前特別舉行高雄限定社長見面會，社長坂本幸彥親自現身高雄夢時代店送優惠，前100名消費者可獲得「麵屋一燈VIP尊榮開幕紀念悠遊卡」，若到店消費出示，還享有終身免費溏心蛋或肉，而即日起至4月底開幕期間，凡至任一門市出示社長見面會合照限動，再享拉麵同品項買一送一。

此外，業者表示，全台麵屋一燈門市即日起消費單筆滿500元，即可參加「日本神社抽籤活動」獲得祈福刮刮卡乙張（每日限量200張），獎品包含台北－東京雙人機票、社長簽名拉麵碗、日本MIYAZAKI有機棉圍巾等豐富好禮，讓饕客體驗傳統日式祈福文化，將美味與幸運一同帶回家。

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