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天冷大口吃鍋！易掉熱量陷阱　營養師3招飽足負擔低

天冷大口吃鍋！易掉熱量陷阱　營養師3招飽足負擔低

【記者陳力維／綜合報導】秋冬時節，天氣涼冷，許多民眾愛吃火鍋，但大口吃鍋容易掉進熱量陷阱，營養師建議掌握挑選高纖食材、低脂肉類與喝湯時機3招秘訣，民眾吃鍋不怕發胖。她還提供火鍋搭配法「1高+1低」，7大重點筆記起來！

2024/11/18 16:32

生活

陽明交大用數學模型鑑定《紅樓夢》真偽　還可加速診斷阿茲海默症

陽明交大用數學模型鑑定《紅樓夢》真偽　還可加速診斷阿茲海默症

【記者王良博／台北報導】陽明交大醫學系系主任楊智傑多年前發展一套數學模型，曾用於辨識基因中的核酸序列，甚至辨別莎士比亞劇作與《紅樓夢》文本真偽，近期這套模型被用於測量阿茲海默症的大腦結構，可加速診斷阿茲海默症。

2024/11/17 11:00

生活文教

離開Longtail開奢華餐酒館　林明健：做自己版本的茶餐廳

離開Longtail開奢華餐酒館　林明健：做自己版本的茶餐廳

【記者劉沛妘／台北報導】米其林星廚林明健(Chef Kin)今年5月離開Longtail、WILDWOOD後，宣布與拾楀餐飲股份有限公司創辦人曾柏憲共同打造全新輕奢餐廳「Golden」及餐酒館「Afterglo」。《知新聞》專訪到主廚林明健，他出生於香港，從小看爸爸在茶餐廳工作、加上自己學生時期就常去茶餐廳吃飯，他表示：「我想做屬於我自己版本的茶餐廳，Afterglo就是我心裡面的茶餐廳。」

2024/11/17 07:01

生活食尚

無肉不歡！2血型「自帶吃肉體質」　分解肉類蛋白質酵素就是比別人多

無肉不歡！2血型「自帶吃肉體質」　分解肉類蛋白質酵素就是比別人多

【記者陳亮諭／綜合報導】減肥該怎麼吃，除了運動，搭配正確且適度飲食才能有事半功倍的效果。營養師高敏敏說，根據「美國自然療法Peter J.D’Adamo醫師」研究的血型療法，針對不同血型調整飲食、運動幫助減脂更順利，其中B型及O型分解肉類、蛋白質的酵素就是比別人多，O型還是其他血型的3倍。

2024/11/11 15:06

生活

12生肖周報｜鼠急起直追運勢大發　羊吃苦當吃補！虎馬小心惹到另一半

12生肖周報｜鼠急起直追運勢大發　羊吃苦當吃補！虎馬小心惹到另一半

【即時中心／綜合報導】又到了生肖周報的時間，命理生肖專家曼樺老師分析11/10至11/16各生肖運勢，第一名肖鼠，運勢急起直追。第二名肖馬、猴並列。馬業績越到年底越旺、猴業績豐。第三名肖龍、蛇，龍驛馬星動財運旺盛、蛇換個想法運勢更上層樓。

2024/11/10 00:00

生活知運勢

13大「耽誤系美食」大公開！隱藏好味曝光　麥當勞、錢櫃都上榜

13大「耽誤系美食」大公開！隱藏好味曝光　麥當勞、錢櫃都上榜

【即時中心／綜合報導】八方雲集的牛肉麵日前奪下台北牛肉麵節金牌，被稱為「被鍋貼耽誤的牛肉麵店」，事實上有許多店家的一般商品比主打商品還紅，營養師高敏敏就列出「耽誤系美食」，並提出健康吃的方式。

2024/11/09 11:15

生活

1天胖2公斤？專家喊不可能　破解你的體重迷思

1天胖2公斤？專家喊不可能　破解你的體重迷思

【即時中心／綜合報導】一夜之間就胖了2公斤？營養師高敏敏指出，別被數字弄到焦慮，要增加1公斤體重，需要攝取7700kcal的熱量，「一天突然胖2公斤是不可能的！」測量體重應在每天固定時間和狀態下進行才精準。

2024/11/05 16:39

生活

狂用乾洗髮反掉髮！過量殘留頭皮又過夜　害毛囊堵塞發炎

狂用乾洗髮反掉髮！過量殘留頭皮又過夜　害毛囊堵塞發炎

【記者林芳如／台北報導】台灣氣候濕熱導致頭皮容易出油、頭髮扁塌，因而近年來興起「乾洗髮」產品，但皮膚科醫師提醒，乾洗髮無法從根本上清潔頭髮和頭皮，所以不能取代洗髮產品，而且要避免過量和長時間停留，當天或次日就徹底洗頭髮，才不會造成頭皮毛囊的堵塞或發炎。

2024/10/20 09:30

生活醫藥

吃水果看時辰！醫曝「4時機」健康目的大不同　睡前、減重要這樣吃

吃水果看時辰！醫曝「4時機」健康目的大不同　睡前、減重要這樣吃

【記者於維奕／綜合報導】台灣有「水果王國」美譽，不僅品項種類眾多，農業改良技術突出，水果甜又多汁。家醫科醫師蕭伶茲在「好日子診所」撰文指出，水果可以在一天中的任何時間攝取，但根據不同的健康目的，水果攝取的適合時間會有所不同。

2024/10/15 19:29

生活

12生肖周報｜雞大旺遇貴人「以口得財大豐收」　虎愛火猛烈良緣到

12生肖周報｜雞大旺遇貴人「以口得財大豐收」　虎愛火猛烈良緣到

【即時中心／綜合報導】又到了生肖周報的時間，命理生肖專家曼樺老師分析10/13至10/19各生肖運勢，事業、財運、愛情、健康運前三名揭曉，快來看看自己有沒有上榜。

2024/10/13 00:00

生活知運勢

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