跟著名人吃|楊應超的私藏鐵板燒「師傅為他標來一頭日本和牛」 超懂餐酒雞排能搭威士忌 【記者李宜儒/台北報導】外資分析師出身,給人對於股票投資相當有研究印象的科克蘭資本董事長楊應超,其實也是一個美食達人,對於美食,楊應超告訴《知新聞》記者說,「這是我慰勞自己的方式、對我自己的獎勵。其實我不太願意講我們的私人餐廳,因為一講出去,他們生意好,我們就訂不到了。」 2024/09/13 10:00 財經 財經人物
全球暖化越來越熱 日本酒廠被迫搬到北海道求生存 【編譯陳怡妏/綜合外電】日本今年6到8月的平均氣溫比往年高1.76度,跟2023年並列最熱的夏天,高溫也影響日本各行各業,其中包括許多台灣遊客喜歡小酌的日本清酒,有日本酒廠發現氣溫已經熱到影響清酒釀造,毅然遷往以涼爽氣候聞名的北海道另起爐灶。 2024/09/10 20:02 國際 熱搜話題
美樂蒂帶你玩|「小日本」在宜蘭!穿浴衣、餵羊駝水豚兔貓 泡溫泉遠眺龜山島 【記者劉沛妘/宜蘭報導】宜蘭綠舞國際觀光飯店有「小日本」美譽,不僅擁有廣達5.7公頃的日式主題園區,還可換穿浴衣拍美照,園區內更有梅花鹿、羊駝、水豚等萌寵可餵食,近期更新增可愛的兔子近距離與民眾互動,館外新開幕的「擼貓咖啡廳」貓奴必去、網美打卡熱點「笑笑羊玻璃屋」,玩累了再回飯店泡溫泉或到戶外泳池戲水,兩天一夜真的玩不完,超適合帶小朋友來放電!《知新聞》為您開箱。 2024/09/07 09:01 生活 旅遊
米其林知識揭秘|起源輪胎公司開車找吃住點 神秘客用餐遍全球 【記者劉沛妘/台北報導】《米其林指南》一直是世界重要的餐飲指南,也是最廣為人知的國際品牌之一。不過你知道米其林其實是一家總部設於法國的輪胎公司,進而招募神秘用餐者來給予評價,成了一本餐飲暢銷書《米其林指南》。米其林知識知多少?《知新聞》為您整理。 2024/08/14 00:10 生活 食尚
大廚傳心法|花店女兒踏上甜點之路 征服總裁挑剔味蕾 【記者林芳如/台北報導】總裁美食家辜仲立吃遍世界各地,卻鮮少碰甜點,唯獨SENS甜點主廚歐蘊薇的作品能挑起他的味蕾,本次春夏以「發酵」概念新推出的〈茂谷柑 / 洋香瓜 / 清酒〉,總裁夫人辜周靖華一入口秒喊讚,更讓人好奇這位來自高雄花店女兒如何踏上甜點之路。 2024/08/13 19:04 生活 食尚
跟著總裁一起品味 SENS 春夏珍饈上桌 【記者林芳如/台北報導】 春暖花開,頂級法式料理餐廳重頭戲登場,陸續發表春季菜單搶客,SENS法式餐廳也沒缺席,推出型男主廚吳定祐(Darius)和甜點主廚歐蘊薇(Rona)雙星聯手操刀菜單,是嚐遍世界頂級料理的富豪級美食家辜仲立終極評鑑過關的菜單,試菜評語就是一個「WOW」驚艷聲,還直誇吳定祐做的菜有靈魂。不等上菜開箱,《知新聞》新聞團隊獨家搶先直擊這場決定性的終極評鑑過程。 位於北市松山區的SENS法式餐廳前年5月開業,網羅當時年僅26歲即拿下米其林一星的主廚吳定祐,春夏推出全新菜單,定位經典時尚法式料理,開業即將滿兩年已成台北約會指標餐廳。 2024/04/12 15:36 生活 食尚