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缺鐵
總想吃雞排、洋芋片恐「過勞警訊」　缺鉻讓人嗜甜食

總想吃雞排、洋芋片恐「過勞警訊」　缺鉻讓人嗜甜食

【記者林芳如／台北報導】總忍不住想來份雞排、洋芋片等高熱量食物，可能不只是嘴饞，而是身體發出「過勞警訊」！家醫科醫師解釋，長期壓力會導致皮質醇過量分泌，生理反應傾向攝取高熱量鹹食，缺乏調節胰島素的鉻元素則會讓人想吃甜食，缺鎂與維生素B群可能對巧克力或含咖啡因食物強烈渴望，缺鐵使人不自覺愛嚼冰塊。
2025/04/19 10:07
生活 醫藥
貧血勿擅吃鐵劑！微量元素過量反中毒　四族群才須額外補

貧血勿擅吃鐵劑！微量元素過量反中毒　四族群才須額外補

【記者林芳如／台北報導】鐵、鋅、碘是人體不可或缺的微量元素，醫師提醒，一般人只要營養均衡就能從日常飲食攝取所需的微量元素，備孕、孕期和哺乳期女性、素食者、年長者和外食族要額外補充營養素，也應先諮詢醫師、藥師或營養師，因為每種保健產品的配方和劑量不盡相同，須避免劑量超標導致重金屬中毒或藥物起交互作用。
2025/01/19 10:00
生活 醫藥
膽固醇過高改吃素肉更糟！ 優質蛋白質這樣吃　3礦物質助減重

膽固醇過高改吃素肉更糟！ 優質蛋白質這樣吃　3礦物質助減重

【記者林芳如／台北報導】膽固醇過高改吃素肉，小心營養不良致慢性發炎。醫師表示，不建議吃素雞、素鴨類型的加工食品，可以吃豆干、豆腐、毛豆來攝取優質蛋白質以維持肌肉量，並促進新陳代謝。鎂、鋅、鐵等3種礦物質更是健康減重關鍵，缺鎂會讓人焦慮，缺鋅反讓肌肉減少、脂肪增加，缺鐵容易疲倦、喘和頭暈。
2024/09/01 11:00
生活 醫藥
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