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貧血勿擅自吃鐵劑！微量元素過量反中毒 四族群才須額外補
【記者林芳如／台北報導】鐵、鋅、碘是人體不可或缺的微量元素，醫師提醒，一般人只要營養均衡就能從日常飲食攝取所需的微量元素，備孕、孕期和哺乳期女性、素食者、年長者和外食族要額外補充營養素，也應先諮詢醫師、藥師或營養師，因為每種保健產品的配方和劑量不盡相同，須避免劑量超標導致重金屬中毒或藥物起交互作用。
微量元素補過頭反重金屬中毒
家醫科醫師吳凱茹指出，鐵、銅、鋅、碘、鉻、硒、錳、鉬等微量元素在人體內有各自任務也相互支援，在適量且平衡的狀態下，促進生長與代謝，也有助對抗自由基，提升免疫力，是維持正常生理機能的關鍵神隊友。
根據國民健康署的國人膳食營養素參考攝取量，以健康成人而言，鐵需求量是男性10mg（毫克）/天、女性15mg/天、孕婦30mg/天，鋅需求量是男性15mg/天、女性12mg/天，碘是150mcg（微克，μg） /天，硒是55mcg/天。
吳凱茹強調，人體缺乏微量元素會有健康風險，但攝入過多會重金屬中毒，例如服用過量鐵劑，可能引發急性鐵中毒，若未及時治療，會併發肝硬化和多重器官衰竭；慢性碘過量會致使甲狀腺機能不足或亢進，引起甲狀腺炎、甲狀腺腫。
感覺貧血應先就醫別擅自補鐵劑
市售微量元素保健產品很多，有複方、單方的補充劑，也有能量飲、機能飲等，吳凱茹提醒，每種產品的配方和劑量不盡相同，選購時查看產品說明，諮詢醫師、藥師或營養師，並告知是否正在服用其他營養保健品或藥物等，以免劑量超標或與藥物起交互作用。
特別是單方補充劑，如鐵、鋅、硒等，切勿自行服用，吳凱茹說，常見的鐵中毒很多是因為服用過量鐵劑，雖說缺鐵性貧血是最常見的貧血類型，但缺鐵不是貧血的唯一原因，有可能是其他疾病或是缺乏其他營養素所造成，自覺有貧血狀況應先就醫找出原因，切勿擅自服用鐵劑。
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四類族群才需額外補充微量元素
吳凱茹表示，攝入微量元素的最佳方式就是健康飲食，多數一般人只要均衡攝取全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類等六大類食物，就可以吃到一日所需的微量元素，無需特地補充。
如果是備孕、孕期和哺乳期女性、素食者、年長者、外食族等需要額外補充營養素，應諮詢醫師、藥師或營養師，評估是否需要另外補充或從哪些天然食物攝取欠缺的微量元素。
吳凱茹分享自己日常偏向地中海飲食，食物種類多樣化，使用加碘食鹽，另一個重點是儘量吃原型食物，少吃加工食品，食品加工程度愈高，營養成分流失愈多，其中就包括微量元素的流失，尤其是超加工食品，空有熱量，沒什麼營養，還含了太多化學添加劑，對健康有害無益。
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