中秋烤肉「烤焦不能吃?」營養師解答了 這類可以吃 【記者盧麗蓮/綜合報導】中秋烤肉,一家烤肉萬家香,但中秋烤肉除了注意安全、食物熱量外,食物的狀態也很重要。許多人好奇是否烤焦了就不能吃,營養師高敏敏指出,高溫燒烤後產生的一級致癌物PAH,是正常食品的200-400倍,如果只是一小部分烤焦,且是身體健康的人,剝掉烤焦部分,依然可以吃。 2024/09/16 16:31 生活
中秋烤肉!3美味是熱量大魔王 營養師教你避免「人比月亮圓」 【記者陳力維/綜合報導】不少民眾趁週末提前慶中秋,街上飄逸烤肉香卻藏著熱量陷阱,貪嘴多吃當心變得比中秋月亮還圓,營養師提醒「牛五花肉」、「豬五花肉」和「培根」是3大熱量魔王,可隔天採輕食調整減負擔。 2024/09/15 11:48 生活
中秋餐廳推薦|東區燒肉爽吃整頭巨牛、蝦比手臂長 胡同13道牛舌、月見牛通通有 【記者劉沛妘/台北報導】想好中秋節要去哪吃烤肉大餐了嗎?東區燒肉名店「禾馬燒肉」搶攻中秋聚餐商機推出全新菜單,不僅以「巨大」為主題祭出「十全巨牛」,還有比手臂還長的「臂咚蝦」;胡同燒肉則推出中秋限定「胡同月見賞牛雙人套餐」一次爽吃13道肉品,和牛牛舌、月見牛壽喜燒通通有!《知新聞》為您整理中秋烤肉餐廳懶人包。 2024/09/13 11:00 生活 食尚
跟著名人吃|楊應超的私藏鐵板燒「師傅為他標來一頭日本和牛」 超懂餐酒雞排能搭威士忌 【記者李宜儒/台北報導】外資分析師出身,給人對於股票投資相當有研究印象的科克蘭資本董事長楊應超,其實也是一個美食達人,對於美食,楊應超告訴《知新聞》記者說,「這是我慰勞自己的方式、對我自己的獎勵。其實我不太願意講我們的私人餐廳,因為一講出去,他們生意好,我們就訂不到了。」 2024/09/13 10:00 財經 財經人物
饗賓朵頤熄燈!雙北最高CP值buffet進駐 698元爽吃龍蝦、牛排 【記者劉沛妘/台北報導】號稱新莊最好吃西餐廳的饗賓集團旗下「朵頤餐廳」因租約到期,於今年8月底熄燈,全新「青焰 炭火熟成牛排」進駐新莊凱悅嘉軒酒店,每人只要698元起,就能爽吃直火炙烤牛排、整隻龍蝦與老饕牛排等,還有逾40道自助吧,挑戰雙北buffet最高CP值!歡慶開幕,9月13日至9月20日4人同行、1人免費。 2024/09/12 10:46 生活 食尚
韓星經濟效應夯!微風精品業績狂飆8% 周年慶首搭甜點展9/12登場 【記者劉沛妘/台北報導】百貨周年慶來了!2024微風廣場X微風南京周年慶9月12日至9月30日登場,不僅單筆消費只要滿6000元,就有機會抽中價值50萬機票,微風首6日還搭配「甜點特展」,一次集結逾15種知名品牌及日本10大銷量冠軍,包含2024東京車站銷量冠軍「COCORIS」 、少女最愛東京伴手禮「AUDREY花束餅乾」等,無須出國排隊就能在台灣買到! 2024/09/10 19:33 生活 消費
大廚傳心法|絕對吃得飽!宜蘭無菜單日料廚吳侑霖 「大海是我冰箱」 【記者劉沛妘/宜蘭報導】有宜蘭小日本美譽的「宜蘭綠舞國際觀光飯店」,除了擁有5.7公頃的日式主題園區,去年更全新打造板前座位席推出「Omakase無菜單料理」,就要讓顧客有一秒飛到日本度假的感受!《知新聞》專訪到擁有20年料理經驗的日料主廚吳侑霖,當年從台北法餐轉換到宜蘭飯店,竟只花2秒就決定,熱愛到海邊潛水的他,笑稱:「大海是我的冰箱,潛水就在看哪條魚好吃!」 2024/09/08 08:33 生活 食尚
台北W飯店法餐118元起!慶週年集結TOP 6餐點 菲力牛、可頌鬆餅通通有 【記者劉沛妘/台北報導】台北W飯店去年底將館內buffet餐廳「The kitchen table」打掉重練,全新打造現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」,並打破大眾對法式料理的刻板印象,以平易近人的價位推出頂級法式料理!隨著開幕至今屆滿一週年,9月推出期間限定套餐,為這一年來饕客最愛的料理TOP 6,菲力牛排、可頌鬆餅通通有! 2024/09/02 19:00 生活 食尚
有片|看了就餓!米其林主廚出手了 超稀有藍龍蝦飛上美味天花板 【記者劉沛妘/台北報導】以高美食品味著名的企業家辜仲立旗下艾斯奇餐飲首家法式餐廳SENS,成立2年就在今年摘下米其林一星。年輕主廚吳定祐在米其林頒獎典禮上台領了一星殊榮。《知新聞》日前有機會專訪到吳定祐,當場看他快手烹調SENS秋季新菜其中一道「布列塔尼藍龍蝦」, 選用稀有高價藍龍蝦,展現法餐創意,讓食物有不同風味層次。 2024/08/30 07:00 生活
台南晶英歡慶10歲生日!入住抽升等46坪頂樓奢華套房 身分證中2碼10元大啖美食 【記者王志弘/台南報導】台南晶英酒店歡慶十週年!9月推出感恩回饋專案,雙人入住加贈好禮;四人成行入住還加送住宿券。週週祭出住房抽升等22坪府城套房,9月15日當天加碼頂樓豪華46坪晶英套房。此外,身份證字號有「1跟0」者還能以10元銅板價購買指定商品。 2024/08/28 18:46 生活 地方大小事 旅遊