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味噌湯意外加料「老鼠」 日本牛丼名店SUKIYA消聲2個月道歉了
【編譯張翠蘭／綜合外電】日本知名牛丼連鎖餐館「すき家」（SUKIYA）驚傳食安問題。有消費者近期反應在鳥取一間分店用餐時，赫然見到味噌湯裡漂浮著一隻老鼠，並把照片上傳網路，掀起議論，一度引發質疑是否為生成式人工智慧（AI）合成。店家在時隔2個月後，周六（3/22）終於在官方網站發文，承認涉事分店味噌湯發現「異物」，對此致歉。
根據日本媒體NEWSポストセブン報導，「すき家」3月22日在官網發文，承認其「鳥取南吉方店的味噌湯，日前發現了異物（老鼠）」。
該公司解釋這起事件發生在1月21日上午8點左右，該店「有顧客向工作人員反映，在食用味噌湯前，有異物混入其中。工作人員也當場對湯進行了目視檢查，確認其中確實有異物」。
官方說明對污染原因的調查結果，指稱當時店內以多個碗準備分配味噌湯的材料，由於員工在提供產品前未檢查，導致異物在未被察覺下端上桌。官方並強調，除了該名顧客，店裡沒有其他任何人被提供可能被類似異物污染的產品。
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「すき家」表示，該分店在事發後立即暫停營業，並聯繫主管保健所進行衛生檢查，同時檢視建物裂縫等可能導致異物入侵的問題，以及對員工進行嚴格的衛生管理培訓。「在衛生官員現場檢查確認無虞後，涉事分店在停業2天後恢復營業」。
這起騷動源自於Google地圖上該店家的一則評論。網友上傳一張碗裡有整隻老鼠的照片，表示自己「點了早餐定食，結果卻在味噌湯裡發現了一隻死老鼠。我簡直不敢想像。」該網友表示已通報保健所與總公司以防萬一，並稱「自此失去胃口」。文中雖然寫的年份是「2028年」，但據信是輸入錯誤，根據最新截圖顯示，Google評論顯示發文日期是2個月前，符合該名網友寫的「1月21日」。
報導指，由於照片中可見湯裡有一隻相當大的老鼠，有網友質疑照片可能是使用生成式AI創建的，並稱「（店員）通常會注意到」、「這麼大的東西不可能不被檢查出來」。
但根據「すき家」的最新官方聲明稿，證實確有此事。
不過報導也指，「すき家」在事發兩個月後才公開說明，期間沒有任何聲明，被認為加劇消費者焦慮情緒蔓延。對此，「すき家」僅表示，「為造成的不便和擔憂，再次向客戶和所有相關方表示歉意」。
該回應未正面說明為何拖延對外說明。
日媒NEWSポストセブン披露，在報導前一天的3月21日曾聯繫「すき家」，店家證實早在事發當天就接獲當事人電話通知此事，接電話的工作人員也向該名顧客道歉。但被問及後續是否跟當事人有聯繫或採取任何措施，「すき家」僅回覆「無法透露與客戶溝通的細節」。
報導指，這起事件不是餐廳發現異物的首例，日本一家大型麵包公司去年主動召回大約10萬條麵包，因為在麵包中發現了老鼠殘骸。工廠外也發現一個老鼠洞，據信老鼠是經由該洞口進入工廠並在烘烤前混入麵團中。
其他案例還包括東京一家大型糖果公司的烘焙食品和送到一所初中的學校午餐中發現老鼠糞便，以及一家為橫濱一些小學提供學校午餐的公司，因在烹飪設備附近發現死老鼠而暫時停止供應煮熟的米飯。
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