星星不見了｜中國大陸不景氣 米其林星級餐廳等嘸人出現倒店潮
【編譯陳怡妏／綜合外電】日本《週刊現代》近日報導，中國大陸的米其林星級餐廳最近出現前所未見的倒店潮，因為中國經濟不景氣，人們消費降級，導致高級餐廳一家接一家關門大吉。
位於北京鬧區三里屯，被譽為在北京掀起中華料理革命的米其林1星餐廳「京雅堂」，今年6月底結束營業；駐北京各國大使館人員想吃正統歐洲料理必定造訪的米其林1星餐廳義大利餐廳「Opera Bombana」，也於4月中宣布關店；被譽為北京泰國菜天花板的米其林必比登推薦的「摩登泰」也關了。
不只北京，上海的米其林2星粵菜餐廳「喜粵8號」位於外灘的南京東路店也倒了。
北京食評家「美食家先生」感嘆：「大陸的米其林星級餐廳就算能繼續營業，餐點跟服務品質都大不如前，現在名廚都陸續跑到國外工作了。」
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米其林在大陸北京、上海、廣州、成都、杭州等大城市都有評選星級餐廳，但有分析揭露大陸米其林星級餐廳不受歡迎的原因有3個，1是米其林餐廳菜品雖然精緻，但份量不足，2是價格昂貴對普通消費者來說不划算，3是米其林餐廳的口味不符合中國人胃口。
