星宇上秋季新菜!攜東京百年壽喜燒「人形町今半」 供餐到年底

生活 旅遊
2024/11/06 17:09
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【記者陳怡文/台北報導】星宇航空與東京必吃的百年壽喜燒名店「人形町今半」攜手,於日本東京出發推出壽喜燒懷石套餐,至今獲得旅客熱烈好評,隨著邁入食慾之秋,運用盛產的當旬食材打造精緻餐點,即日起至12/31止推出秋季菜單,為東京-台北頭等艙及商務艙的旅客帶來全新味蕾體驗。

從東京出發的頭等艙和商務艙航班旅客,透過行程管理頁面預訂,即可在高空中享受秋季新菜。星宇提供 zoomin
從東京出發的頭等艙和商務艙航班旅客,透過行程管理頁面預訂,即可在高空中享受秋季新菜。星宇提供
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人形町今半為開業超過一世紀的傳統壽喜燒懷石料理老店,星宇航空秉持突破及追求高標準的精神,順利於今年7月,攜手人形町今半,將東京老字號的雋永美味端上高空,並每季共同研發新菜單,希望能不斷帶給旅客味覺驚喜。

星宇航空與人形町今半攜手合作,為頭等艙及商務艙旅客推出新菜單。星宇提供 zoomin
星宇航空與人形町今半攜手合作,為頭等艙及商務艙旅客推出新菜單。星宇提供

而秋天是收穫的季節,也在日本文化中被視為最有食慾的季節,許多美味食材也在秋季盛產,本次星宇航空攜手「人形町今半」在餐點中融入了「秋季味覺之王」-松茸、豐潤飽滿的秋蟹、還有柿子、銀杏、燒栗等令人著迷的秋季風味。

頭等艙前菜包含「秋蟹柚子菊葉煮」、「柿子蒟蒻沙拉」、「鮎魚有馬煮」等前菜。星宇提供 zoomin
頭等艙前菜包含「秋蟹柚子菊葉煮」、「柿子蒟蒻沙拉」、「鮎魚有馬煮」等前菜。星宇提供
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頭等艙先附以百合松茸蒸呈現,選用新鮮的百合與珍貴的松茸,配上才卷海老,打造高雅的開端。頭等艙及商務艙前菜秋蟹柚子菊葉煮,將蟹肉的鮮美與柚子的清新融合於菊葉之中,呈現出秋天的味道,搭配柿子蒟蒻沙拉和鮎魚有馬煮,開始豐富多彩的享受。

頭等艙餐點「黑毛和牛沙朗壽喜燒」與先附「百合松茸蒸與才卷海老」。星宇提供 zoomin
頭等艙餐點「黑毛和牛沙朗壽喜燒」與先附「百合松茸蒸與才卷海老」。星宇提供

頭等艙主菜特別附上煮物,推出炙烤鯛魚及蓮藕麻糬餅味噌煮,而在壽喜燒部分獻上人形町今半黑毛和牛沙朗壽喜燒,商務艙主菜壽喜燒則選用人形町今半黑毛和牛肩胛肉,以傳統壽喜燒方式精心烹調,肉質鮮嫩多汁,讓旅客在雲端體驗非凡的味覺享受。

商務艙餐點「黑毛和牛肩胛壽喜燒」,搭配秋季當旬食材。星宇提供 zoomin
商務艙餐點「黑毛和牛肩胛壽喜燒」,搭配秋季當旬食材。星宇提供

頭等艙及商務艙搭配壽喜燒的主食則皆為旅客準備燒栗炊飯,配上油揚豆皮珍珠菇赤味噌湯及精選漬物,每一口都可以在秋季感受到暖意。甜品則以風乾秋柿搭配小倉紅豆及奶油乳酪,頭等艙更特別追加香滑細膩的南瓜布丁,為這場味覺之旅畫下完美的句點。

頭等艙甜點-南瓜布丁。星宇提供 zoomin
頭等艙甜點-南瓜布丁。星宇提供

透過星宇航空官網行程管理頁面「預選餐點」-「星饗宴」即可享受到預選限定的人形町今半秋季套餐。

商務艙精緻茶點包含「風乾秋柿」、「小倉紅豆」、「奶油乳酪」。星宇提供 zoomin
商務艙精緻茶點包含「風乾秋柿」、「小倉紅豆」、「奶油乳酪」。星宇提供

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