今立冬吃補!中醫曝「這些症狀」先不要 他連3天啖羊肉爐笑說「回春了」

生活 交通
2024/11/07 14:16
雙齊綝 文章
王煌忠 文章

【記者王煌忠、陳亮諭/綜合報導】今天(7日)是24節氣立冬,代表冬天來臨了。俗諺「補冬補嘴空」指在立冬日要進補,台中一名50歲男子大啖羊肉爐連3天,脖子跟頭皮冒出大面積痘痘就醫,還自嘲「回春了」。中醫提醒,正值感冒、發燒或是有皮膚困擾等人,不適合進補。

立冬吃補「補冬補嘴空」。翻攝Pexels zoomin
立冬吃補「補冬補嘴空」。翻攝Pexels
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50歲男子嗑3天羊肉爐「回春了」

台中一名50歲陳姓男子,隨著氣候逐漸轉涼,在自家大啖老婆團購的羊肉爐,因本身皮膚敏感,連吃3天脖子跟頭皮冒出大面積痘痘,嚴重皮膚搔癢難耐就醫,還自嘲自己是不是重返青春期「回春了」?醫師提醒,冬令進補藥膳因人而異,進補前最好先了解食材藥材屬性,避免強身不成反傷身。

鄭惟仁呼籲民眾進補前先了解自己的體質。臺中醫院提供 zoomin
鄭惟仁呼籲民眾進補前先了解自己的體質。臺中醫院提供

體質溫燥或特定疾病者避免過度溫補

臺中醫院中醫師鄭惟仁表示,補冬的藥膳種類繁多,包括「溫補」、「平補」、「涼補」三大類,一般健康正常人三種食補吃了都沒問題,但有些體質較燥熱或涼冷的民眾,或有罹患疾病的民眾就要選擇性進補。

鄭惟仁舉例,入冬常見的羊肉爐、麻油雞、薑母鴨、藥燉排骨、四物雞、燒酒等,藥性多屬於「溫補、芳香、甘甜」,服用後常感覺全身溫暖,有提振元氣,促進循環等保健作用;但反過來說,若是體質溫燥或患有特定疾病的人,應避免過度溫補,否則容易出現上火如煩躁、失眠、口破、長痘痘等症狀加重等不良反應。

臺中醫院中醫師鄭惟仁建議民眾,進補前先了解食材藥性避免強身不成反傷身。臺中醫院提供 zoomin
臺中醫院中醫師鄭惟仁建議民眾,進補前先了解食材藥性避免強身不成反傷身。臺中醫院提供
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冬季四大藥膳

臉書「澄品中醫」指出,冬令進補都是選用溫熱性藥物或食材,常見的冬季四大藥膳

薑母鴨
鴨肉「補陰,甘冷,滋陰補虛」,屬甘冷食材,加入老薑,川芎,當歸等同煮,可滋陰散寒補虛。

羊肉爐
羊肉「補虛勞,甘熱屬火,可益氣血,壯陽道,開胃健力,通氣發瘡」,與當歸,黃耆,黨參,和米酒同煮,可促進血液循環,補虛勞,使手足溫暖。

十全大補湯
氣血雙補,補虛溫中。

麻油雞/燒酒雞
雞肉「肉甘溫,補虛溫中」,功效略同十全大補,但比較溫和。

這些人不宜進補

澄品中醫提醒,有些疾病患者要注意食用,若是有正處急性發炎症狀感冒、發燒、腎臟發炎症狀者或是痛風和心血管疾病的患者不適合進補,也要避免高熱量濃湯以及過於滋膩的食材,或以大量綠色蔬菜替代部分動物脂肪。

皮膚困擾(例如濕疹、蕁麻疹、痤瘡等) 的人,要特別注意忌口溫熱的食材,避免症狀加重。

自體免疫性疾病者(例如:紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎、僵直性脊椎炎等),都屬於免疫過度亢進現象,身體長時間處在發炎狀態,中藥溫熱藥物會更進一步誘發免疫亢進現象,因此不宜擅自進補,可以就診時詢問中醫師。

中醫曝有這些症狀先不要進補。翻攝臉書「澄品中醫」 zoomin
中醫曝有這些症狀先不要進補。翻攝臉書「澄品中醫」

立冬:冬天來臨

農業部「農業知識入口網」網站解釋「立冬」,「冬」有「終」或是「凍」的意思,「立冬」的到來代表著冬天的來臨。到了這個時節,農夫的作物活動已經告一段落,準備將收成品收藏起來;許多動物也開始準備以冬眠的方式,度過嚴寒的冬天。

俗諺:立冬補冬,補嘴空

在臺灣「立冬」未必會感覺到非常寒冷,有時候甚至還會出現幾天的大太陽,天氣炎熱,所以有「十月小陽春」之稱,是指農曆的十月。有句諺語「立冬補冬,補嘴空」,因為古人認為冬天的天氣寒冷,需要補充營養,街頭的「羊肉爐」、「薑母鴨」等冬令進補餐廳開始高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。

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