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福源花生醬驗出「黃麴毒素」勒令停產！最高罰2億 業者開放退換貨
【記者盧麗蓮／綜合報導】新竹「福源顆粒花生醬」多批產品檢出黃麴毒素不合格，遭新竹市衛生局要求下架回收，並勒令暫停生產。目前已有三項效期的產品被驗出問題，業者對此表示，消費者若對產品有疑慮，都可進行退換貨。
新竹市衛生局昨天表示，新竹福源顆粒花生醬有效期限2025年7月9日、2025年8月27日的產品，日前分別經台北、桃園市衛生局檢出黃麴毒素不合格，已要求全數下架；另外，有效期限2025年9月10日產品檢驗結果，黃麴毒素仍檢出不合格。
3效期全面回收 業者遭勒令停產
中央社報導，關於新竹福源顆粒花生醬的製造、銷售與回收數量，效期7月9日之產品製作約800罐，銷售677罐、回收123罐；效期8月27日之產品製作約770罐，銷售593罐、回收177罐；效期9月10日之產品製作約700罐，銷售及回收數量統計中。
竹市衛生局表示，已責成業者依規將所有問題產品下架回收，並要求提供民眾退換貨窗口管道；業者因違反食品安全衛生管理法，將裁罰新台幣6萬元至2億元罰鍰。
業者：有疑慮可退換貨
新竹市福源食品公司發布聲明表示，第一時間下架產品，並配合衛生局查核作業，並遵照新竹市衛生局依規將「新竹福源顆粒花生醬」產品暫停生產與販售，待產品確認無疑後再從事生產與販售。
福源公司表示，已通報下游業者進行全面回收及下架違規產品，消費者若對產品有疑慮，可透過客服電話03-5328118進行退換貨。
認識黃麴毒素
「俠醫」林杰樑醫師於2013年8月5日去世，其粉專由太太譚敦慈女士以及林醫師學生們共同經營，粉專曾提到黃麴毒素容易出現在保存不當的豆穀類(花生、黃豆、玉米)、南北乾貨、中藥、經過醃製及長黴的食品加工過程汙染等。
黃麴毒素的毒性包括降低免疫力、急慢性肝病變等。想去除黃麴毒素污染，民眾可多吃深綠色蔬菜能減少黃麴毒素的傷害，並吃高纖食物(如：燕麥、蕎麥)有助於黃麴毒素排出。
