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飄香68載！台北老字號「華亭豬腳麵」熄燈倒數 最後營業日意涵曝光
【記者於維奕／綜合報導】從街頭擺攤到店面，已在台北市飄香68年的「華亭豬腳麵」近期宣布熄燈，並預告6月8日星期日為最後營業日，老饕們想回味記憶中熟悉的好味道，要把握最後機會。
1957年於天水路創攤經營的「華亭豬腳麵」，店址從天水路、華亭街，遷移至今的蘭州街。憑藉傳承多年的好手藝，培養不少死忠顧客。
華亭豬腳麵4月初就在社群公告，將在今年第68周年夏天，與老朋友們告別，近期宣布最後營業日選在6月8日，而且是數十年未曾營業的週日。
店家也解釋，最後營業日會選在6月8日，除了接近租約到期、呼應68週年數字，週日也可以和平日下班無法趕來的老朋友道別。
如今歇業倒數，不少網友大喊捨不得，「太可惜了，傳承的手藝又有一家要消失了」、「非常懷念以前能經常在華亭街吃麵的童年～中年時光」、「最懷念的還是30年前，還沒當兵時，坐在騎樓下，那時候應該還是長輩在經營的年代，傳統古早味的路邊攤，至今仍無法忘懷」、「懷念的日子，真的令人難忘」。
也有網友送上祝福，「之前每次到台北都會繞去吃華亭街吃豬腳，麻醬麵和餛飩湯。我從小時候就不愛也不敢吃豬腳的帶皮肥肉部分，就只敢吃你們家的。雖然遺憾以後吃不到這樣的好味道，但是祝福你們。」
