長榮航空合作台灣燒肉祖師爺「乾杯」 7/1起首家豪經艙就能嚐A5和牛
【記者陳怡文／台北報導】乾杯集團有「台灣燒肉界祖師爺」美稱，旗下品牌「老乾杯」更是全球首間獲米其林星級的燒肉餐廳，長榮航空為提供旅客頂級空中饗宴，雙方歷經一年時間研發，克服4大難題「原料、風味、肉質、烹調」，讓連續奪下4屆日本和牛奧運會冠軍的宮崎牛沙朗飛上天，這也讓乾杯集團董事長平出莊司信心喊話，這次提供給消費者的飛機餐「絕對是全世界最好吃」。
今長榮舉辦「長榮空中饗宴‧乾杯美味同享」全新機上餐點發表會，由長榮航空總經理孫嘉明和乾杯集團董事長平出莊司共同主持，現場並展示皇璽桂冠艙、豪華經濟艙和經濟艙三艙等的奢華餐點，7/1起供應於台北飛往洛杉磯、舊金山、西雅圖、紐約航線，再添空中美味新篇章。
長榮航空總經理孫嘉明表示，乾杯集團成立25年，以優質肉品、卓越服務在台灣創立燒肉品牌的典範，是燒肉界的祖師爺，長榮對服務一直追求不斷創新，很高興跟乾杯集團有機會合作，把頂級的燒肉和牛餐推到機上，經過1年的研發，時間確實蠻長的，初步在7/1登上北美洛杉磯、舊金山、西雅圖及紐約的航線上先來推出，且全艙等都有燒肉餐點。
至於是否擴及其他航線？孫嘉明表示，還要看整個量的供應情形，及旅客對新餐點的一些回饋，沒考慮成本跟票價的關係，要讓旅客有愉悅旅程、玩得愉快、飛得平安、吃得開心；至於外界關注機票價格，孫強調，機票跟市場供需有關，跟疫情前比起來是比較高，目前來看國人最喜愛的東北亞，需求還是最強，航網佈置包括北美跟歐洲的整個訂位狀況相當不錯，東南亞也是國人喜歡去的一個地方，再加上最近泰國免簽延6個月，整個泰國旅遊相強。
乾杯集團董事長平出莊司，合作討論花了一年時間，就是希望堅持老乾杯的味道，飛機上提供餐點有很多限制，最大克服的點就是肉質，無法現烤，原料、風味、肉質、烹調都需要再研究，老乾杯總料理長有堅持、不妥協，一一解決，他非常非常有信心，畢竟他也坐過很多飛，有信心這次提供給消費者的飛機餐「絕對是全世界最好吃」。
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皇璽桂冠艙網路獨享餐提供「老乾杯日本A5宮崎和牛特選牛排」及「招牌雞釜飯」，使用連續奪下4屆日本和牛奧運會冠軍的宮崎牛沙朗部位；豪華經濟艙推出和牛等級餐點「老乾杯日本A5和牛燒肉飯」與「老乾杯日式和牛漢堡排飯」，經濟艙則推出「乾杯經典牛五花燒肉飯」。
為慶祝長榮航空與乾杯集團強強聯手將頂級燒肉餐點推上雲端，7月1日至8月31日推出「搭長榮享乾杯」活動，活動期間搭乘長榮航空，持登機證至全台「老乾杯」或「乾杯燒肉居酒屋」用餐，即可享精選燒物-西班牙伊比利豬招待一份。
