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亞洲純素生活新時代啟動！「無肉地球月」台中揭幕 萬人共襄永續革命
【記者王煌忠／台中報導】近年來頻繁出現的極端氣候、地震、暴雨等天災，皆與自然生態失衡及人類飲食習慣脫不了關係，為確保地球環境永續發展，由題陞自然農場與無肉市集主辦，亞洲首場跨國「無肉地球月」純素生活盛會，於12、13日在台中文心森林公園盛大展開，攜手日本「ビーガングルメ祭り」與韓國「Vegan Festival Korea」，開啟台、日、韓三大Vegan（素食主義者）強國聯手的跨國純素市集，吸引上萬名關注永續、環保與純素生活的民眾參與，主辦單位強調「這不只是一場市集，而是一場生活方式的革命」，希望讓永續生活不只是個人選擇，而是未來生活的標配。
純素即時尚 永續即未來—跨國品牌齊聚展現生活美學
為期兩天的「無肉地球月」活動，匯聚來自日本、韓國與台灣的純素時尚品牌、蔬食料理、環保創新設計，展現純素生活不只是飲食選擇，更是一種融合美感與責任的生活方式。從純素皮件到植物性創意料理，現場展現純素文化的多元面貌，落實「綠色即是潮流」的理念。
太陽能藝術與循環市集 打造沉浸式綠生活場域
市集更進一步與中台灣最大舊物盛典聯手，設立「循環市集」，推廣循環經濟理念，透過二手服飾、古物、回收設計及手作工坊，傳遞「時尚即承諾」的價值觀。展場同時導入E-Cube太陽能行動車，為沉浸式視覺展覽—愛摩拉藝術畫展提供100%綠能供電，展現科技與藝術共創的永續可能，讓參與者身歷其境地體驗太陽能帶來的改變與希望。
無痕生活與零廢棄承諾 最「麻煩」市集背後的堅持
無肉市集創辦人Chelsea坦言「我們就是最麻煩的市集，因為我們不提供、也不接受任何一次性餐具。我們相信，真正的時尚從對地球負責開始」。現場設有環保手作工作坊、無痕生活分享區，從生活小細節帶領民眾反思消費行為與地球之間的關係。
永續從台中出發 三城串連拓展影響力
「無肉地球月」不僅在台中啟動，後續將於4月20日與台北市政府及環境部合作，在大安森林公園舉辦「無痕野餐」；4月26日則進駐台北市客家文化主題公園，最後於5月3日，在高雄佛光山旗山禪淨中心舉辦「浴佛與星光雲影音樂會市集」，以期透過一個多月的活動，將永續生活的理念深入北中南三地，帶動更大社會轉變。
純素飲食對環境的深遠影響
根據聯合國糧農組織（FAO）數據，全球畜牧業排放的二氧化碳總排放量，佔所有人為溫室氣體總量的14.5%，其中牛肉更是排碳大戶，轉向純素飲食不僅可大幅減少溫室氣體排放，亦能降低土地、水資源消耗與森林砍伐的速度，有助於生物多樣性保育與氣候變遷的緩解。
近來國際上多位預言家發出警告，提醒全球暖化、太陽風暴、地震、戰爭、疫情等災難頻傳，其根源與人類過度肉食、破壞自然息息相關，主辦單位透過推動純素生活與祈禱反思，重建與自然和諧共存的開始。
