美國麥當勞四盎司牛肉堡遭大腸桿菌污染 釀1死49人食物中毒
【編譯陳怡妏／綜合外電】美國疾病管制暨預防中心（CDC）周二（10/22）發布食安警報，美國西部和中西部10州從9月底陸續有民眾吃了麥當勞四盎司牛肉堡染上大腸桿菌，已造成1死、49人食物中毒，其中10人住院，1名兒童出現嚴重的併發症溶血性尿毒症候群。麥當勞股價當天在盤後大跌9%。
麥當勞美國區總裁埃林格（Joe Erlinger）強調：「麥當勞嚴肅看待食品安全。」麥當勞正配合調查是何種食材出問題。
美國食品暨藥物管理局（FDA）認為，四盎司牛肉堡的洋蔥絲可能受到污染。麥當勞表示，有問題的洋蔥來自單一供應商，出貨給3處配送中心，麥當勞已停用有問題的洋蔥絲和牛肉餅。美國CDC表示，其他款漢堡的牛肉餅不受影響，有問題的洋蔥絲主要用在四盎司牛肉堡（Quarter Pounder）。
麥當勞已在科羅拉多、堪薩斯、猶他、懷俄明州全境，及愛達荷、愛荷華、密蘇里、蒙大拿、內布拉斯加、內華達、新墨西哥和奧克拉荷馬州部分區域的麥當勞，暫停供應四盎司牛肉堡。不過，美國CDC警告其他州也可能出現相關病例。
大腸桿菌中毒潛伏期通常3到4天，症狀包括嚴重腹痛、腹瀉、血便、發燒和嘔吐，大部分的人即使沒有接受治療也會在1周內痊癒，但有的人可能會引發嚴重腎臟問題，需要住院治療。
麥當勞2022年也曾發生阿拉巴馬州6名兒童吃了麥克雞塊後感染大腸桿菌生病，衛生檢查發現該家麥當勞存在多項違規，包括員工沒有確實洗手、沒戴手套。
