2024米其林｜全球首間星級冰淇淋店！台中MINIMAL摘一星　Arvin以「做料理」延伸

【記者劉沛妘／台北報導】2024年米其林「臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南」最新一屆名單於今（27）日出爐，一星餐廳共10家新進榜。其中位於台中草悟道巷內的甜點店「MINIMAL」，不僅在去年入選是全台唯一入選米其林必比登的冰淇淋店，今年更榮獲米其林一星！主廚萬士傑（Arvin）表示：「無論是做法或想法，我們就跟做正餐一樣，只是別人做料理會用醬汁或肉，我們是用冰淇淋去呈現。」
2024/08/27 17:33
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