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專家:超加工食品跟菸草一樣會導致早死 UPF也應加上警示標誌

專家:超加工食品跟菸草一樣會導致早死 UPF也應加上警示標誌

【編譯黃惠瑜/綜合外電】最早設計出食品分類系統「NOVA」並創造出「超加工食品」(Ultra-processed food,UPF)一詞的蒙泰羅教授(Carlos Monteiro)近日呼籲,超加工食品需要加上如香煙盒上那一類的警語,因這類食品「本質上是危險的」,將助長一系列會縮短壽命的疾病,並表示學校和醫療機構應該禁止銷售超加工食品。
你不知道的超加工食品黑暗面 恐增加罹患32種疾病風險

你不知道的超加工食品黑暗面 恐增加罹患32種疾病風險

【黃惠瑜/綜合外電】加工食品方便又可滿足口腹之欲,然而英國《衛報》近期報導,最新一項世上最大規模的相關分析報告顯示,日常飲食中高度依賴超加工食品與32種健康危害有直接的關聯,包括會導致較高風險的心臟病、癌症、第二型糖尿病、精神障礙疾病與早逝。隨著加工食品過於普及,這項研究結果也凸顯有關單位應該制定措施,減少民眾暴露在超加工食品中。

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