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廚師
兒童節優惠｜住飯店每人650元起、免費升等新房型　12歲以下buffet免錢

兒童節優惠｜住飯店每人650元起、免費升等新房型　12歲以下buffet免錢

【記者劉沛妘／台北報導】兒童節連假即將到來，今年有長達4天連續假期，想好帶小朋友去哪玩了嗎？各大飯店紛紛推出好康優惠，例如台北萬豪酒店4月3日至4月6日拍照打卡「12歲以下buffet免費」；還有主打親子飯店的義大天悅酒店全新「Hape親子主題房」日前已完工，2大2小含自助早、晚餐及義大門票只要9,888元起，若是一般家庭房四人同行，每人最低也只要650元起，還有機會免費升等「星悅尊榮家庭房」。《知新聞》為您整理飯店優惠懶人包。
2025/04/01 10:50
生活 旅遊
詹姆士掰了600萬副業　「詹醬」發聲：因財務因素退出！3問題看懂差異

詹姆士掰了600萬副業　「詹醬」發聲：因財務因素退出！3問題看懂差異

【記者盧麗蓮／綜合報導】知名廚師詹姆士砸600萬元經營副業，自創品牌「山喜屋James Yamakiya」，其中「詹麵」和「詹醬」兩大系列產品分別摘下世界四大美食獎之一的2019年「A.A. Taste Awards」（全球純粹風味評鑑）「二星」與最高的「三星」殊榮，但詹姆士今天卻突然發出聲明，詹姆士現已無參與「山喜屋詹醬、詹麵、詹粉」等相關產品研發設計，現已全權委由律師處理相關侵權事宜。「詹醬」今天下午發出聲明，指詹姆士是因個人財務因素及生涯另有規劃，退出公司營運。
2025/03/31 16:46
生活
獨家直擊｜大宇資「AI餐飲機器人」實驗室曝光　50秒煮好一碗拉麵

獨家直擊｜大宇資「AI餐飲機器人」實驗室曝光　50秒煮好一碗拉麵

【記者蕭文康／台北報導】近日在YouTube流傳一支「AI餐飲機器人」影片，引發網友議論，之後發現原來是由大宇資所開發，外界好奇遊戲廠為何要去做AI餐飲機器人？大宇資董事長凃俊光對《知新聞》透露，經營餐飲事業必須解決的就是人力問題，尤其日本廚師流失非常快，不是因為找不到新的人，而是原先的職人年紀大了要退休，職人精神很難傳承下來，於是想到透過機器人去承接職人精神是最方便而且最直接的方式，才會想要推出AI餐飲機器人。
2025/03/28 18:58
財經 財經人物
宜蘭老牌餐廳爆11人上吐下瀉「慘拉近20次」　業者直球對決回應了

宜蘭老牌餐廳爆11人上吐下瀉「慘拉近20次」　業者直球對決回應了

【記者於維奕／綜合報導】「涮樂和牛」宜蘭羅東店3月15日試營運爆發疑似食物中毒，通報至少63人上吐下瀉，其中33人就醫，其中5客人、5廚師驗出諾羅病毒。今天（26日）又傳出宜蘭市老牌餐廳爆出疑似食安風波，有家族19人餐後，隔天出現上吐下瀉，還有人住院。經宜蘭縣衛生局疫調，已有11人通報不適，不排除腹瀉群聚感染可能，詳細原因待釐清。
2025/03/26 17:17
社會 地方大小事
「涮樂和牛」食物中毒禍首曝　5客人、5廚師驗出諾羅病毒

「涮樂和牛」食物中毒禍首曝　5客人、5廚師驗出諾羅病毒

【記者林芳如／台北報導】「涮樂和牛」宜蘭羅東店3月15日試營運爆發疑似食物中毒，通報至少63人上吐下瀉，其中33人就醫。疾病管制署總共採檢17件檢體，今日(3/25)公布檢驗結果，5名發病個案、5名廚師(內場3、外場2)檢出諾羅病毒陽性，環境和食物檢體仍在檢驗中，同時透過問卷調查顧客吃了哪些食物。
2025/03/25 14:33
生活 醫藥
寶林茶室毒粿條害6死！　北檢核發1080萬遺屬補償金

寶林茶室毒粿條害6死！　北檢核發1080萬遺屬補償金

【記者丁牧群／台北報導】寶林茶室2024年3月爆發食物中毒案，35名消費者吃下有「邦克列酸毒素」的炒粿條後，陸續出現嚴重腹瀉及胸悶等症狀，造成6死20餘人就醫。台北地檢署今年1月依《食安法》、《刑法》過失致死罪，起訴負責人黎仿軒、店長王順德、廚師胡清富等5人，另外，北檢前天依《犯罪被害人權益保障法》，決議給付6名死者家屬「遺屬補償金」各180萬元，共計1080萬元。
2025/03/13 13:15
社會 法庭
獨家專訪｜新光三越是阿爸給的功課　吳昕陽靠1字解鎖千億成就

獨家專訪｜新光三越是阿爸給的功課　吳昕陽靠1字解鎖千億成就

【記者林巧雁／台北報導】新光三越2024年父親節主打「送老爸一份最上心的禮物」，身為總經理的吳昕陽，從「百貨教父」老爸吳東興手中接棒，拓荒開出全台店王、拚出挑戰千億營收實力龍頭百貨，外界看來也算給他天上父親一份值得驕傲的禮物，他接受《知新聞》獨家專訪時感性地說:「如果他（父親）還在世，應該會給我一些評價，希望我沒讓他失望！」 現年56歲的吳昕陽已在百貨打滾逾30年，他憶當年是80幾歲阿公在他日本畢典上一句話「你給我回來！」成為他職涯大轉彎關鍵。
2025/02/02 12:56
財經 財經人物
專訪｜金曲歌后孫盛希開餐廳「他提2次就成形」　甜點小辣竟是家鄉味

專訪｜金曲歌后孫盛希開餐廳「他提2次就成形」　甜點小辣竟是家鄉味

【記者劉沛妘／台北報導】緊鄰仁愛圓環的餐酒館「緩緩 FABULA」自2022年底開幕，一直是不少台北人下班放鬆的口袋名單之一，而背後其中一位老闆就是金曲歌后孫盛希。《知新聞》專訪到孫盛希與主理人Tony，兩人回想起當年合作的契機，身為餐飲小白的孫盛希驚喊「沒想到做專輯跟做餐廳滿相似」，新品調酒更以新歌「Hate U MORE」命名，宛如歌曲傳達的「愛恨模糊」含義。
2025/01/30 00:32
生活 食尚
獨家專訪｜寶林茶室害6命！美女醫率先警覺中毒　不悔理工畢業重考從醫

獨家專訪｜寶林茶室害6命！美女醫率先警覺中毒　不悔理工畢業重考從醫

【記者林芳如／台北報導】國內史上最離奇的寶林茶室中毒案今偵結，30多名受害人已委由消基會提出團體訴訟，最早警覺中毒、突破膠著案情關鍵人物之一的是馬偕重症醫學科醫師王薏婷，從小就是學霸的她原本唸理工系，花了4年探索才確認最想當醫師，毅然在研究所開學後休學重考，「找到真正喜歡做的事情才能走比較遠」。
2025/01/29 09:40
生活 醫藥
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