廣告
廚師
專訪｜為愛南漂高雄日航酒店！38歲余英銜「從小愛玩火」　靠1顆木瓜升主廚

專訪｜為愛南漂高雄日航酒店！38歲余英銜「從小愛玩火」　靠1顆木瓜升主廚

【記者劉沛妘／高雄報導】南台灣首間日系國際連鎖酒店「高雄日航酒店」11月正式開幕，酒店內擁有5間餐廳，其中「桃泉中餐廳」融合經典粵菜及主廚的創意料理，最吸睛的就是重達1.2公斤的魚翅木瓜盅。《知新聞》記者訪問到38歲余英銜主廚，原來他是從台北W飯店南漂來到高雄，自曝「從小愛玩火」，才想學餐飲、當廚師，這次面試靠這顆木瓜從副主廚晉升為主廚。
2024/11/21 08:01
生活 食尚
「黑白大廚」李美英將來台！這天現身高雄下酒祭　親料理韓食免費試吃

「黑白大廚」李美英將來台！這天現身高雄下酒祭　親料理韓食免費試吃

【記者古和純／高雄報導】高雄流行音樂中心12月重頭戲「下酒祭」音樂美食市集，今年首度與韓國合作，日前已公布五組韓國獨立樂團精彩卡司，今天更重磅宣布在網路節目「黑白大廚：料理階級大戰」中引發熱議的「學餐名家」李美英廚師，將首度蒞臨高雄，為參與「下酒祭」活動的現場民眾烹飪韓國代表經典韓食。
2024/11/20 11:52
生活 食尚
米其林大廚專訪｜林明健從蘭桂坊學徒出發　爸爸的牛肉炒麵讓他記一輩子

米其林大廚專訪｜林明健從蘭桂坊學徒出發　爸爸的牛肉炒麵讓他記一輩子

【記者劉沛妘／台北報導】出生於香港的星廚林明健，曾帶領Longtail在台灣米其林指南連續蟬聯6年蟬聯一星，在餐飲界深耕逾20年、熱愛料理的他，大學竟是來台就讀八竿子打不著的政大日文系，林明健接受《知新聞》專訪，他提及從「廚房小白」變身「米其林星廚」的這些年，「每次的挫折都是養分，但從沒想過要放棄，更沒想過會有拿到米其林星星的一天。」
2024/11/17 19:58
生活 食尚
有片｜北捷4英雄現身！獲頒「每人2萬獎金」　侯友宜謝讚：這是大義

有片｜北捷4英雄現身！獲頒「每人2萬獎金」　侯友宜謝讚：這是大義

【記者曾伯愷／新北報導】北捷日前發生一名女子持刀砍人事件，遭勇警薛先得和3民眾聯手制伏，新北市政府長侯友宜今天上午表揚北捷板南線傷人事件4名捷運英雄，侯友宜讚揚四位英雄「他們沒考慮會不會受傷，這就是內心充滿正義勇敢，願意為被害者付出的一個『大義』」。
2024/11/13 13:24
社會 地方大小事
北捷砍人｜4英雄連2天表揚！侯友宜將頒破案獎金　終身免費搭捷運

北捷砍人｜4英雄連2天表揚！侯友宜將頒破案獎金　終身免費搭捷運

【記者曾伯愷／新北報導】台北捷運板南線本月8日晚上發生女子持美工刀攻擊高中生，還好有4名見義勇為乘客，合力制伏行凶女，未再造成其他乘客受傷。台北市長蔣萬安今公開表揚其中3人，新北市府也將於明天表揚，新北市長侯友宜今天被問及此事說，會以民眾協助辦案頒發破案獎金，給予表揚，新北捷運公司也將提供終身免費悠遊卡，「不但要表揚，鼓勵他們這樣一個典範的學習，大家來向他們看齊」。
2024/11/12 14:26
社會 地方大小事
追柯文哲政治獻金！北檢約談媒體董事長　他受訪一句話酸檢察官

追柯文哲政治獻金！北檢約談媒體董事長　他受訪一句話酸檢察官

【記者丁牧群／台北報導】台北地檢署偵辦京華城案，認為民眾黨主席柯文哲涉犯《貪污治罪條例》圖利、違背職務收賄罪，也懷疑他收受的政治獻金是賄賂，近日陸續約談柯妻陳佩琪、民眾黨前、現任立委蔡壁如、黃珊珊作證，今早再以證人身份約談《菱傳媒》董事長施威全，庭訊1小時結束後，施威全被大批記者包圍，他停下腳步重複強調自己是證人身份，並意有所指說：「檢察官辛苦了，勞師動眾的。」
2024/11/12 12:06
社會 法庭
食安片｜毛毛的！高雄知名早餐店「米奇鑽袋嗑薯餅」　衛生局出手揪多項缺失

食安片｜毛毛的！高雄知名早餐店「米奇鑽袋嗑薯餅」　衛生局出手揪多項缺失

【記者於維奕／綜合報導】高雄市前鎮區一家知名豆漿店昨（6）日被民眾直擊，餐檯區上竟有一隻灰色大老鼠，大塊朵頤吃著鼠餅，十分噁心，影片在網路曝光後，引起網友回響。對此，衛生局今日前往稽查，業者坦承影片屬實，稽查人員也在現場發現多項衛生疏失，飭令業者限期改善，屆期未改善，將依法開罰。
2024/11/07 20:23
社會 地方大小事
載入更多

詐團無所不騙，每日千人受害、財損破億，總統誓言打詐，人民真能安居?《知新聞》專訪被害人、詐團、第一線辦案檢警，讓讀者看清詐騙真貌。
廣告

最新

廣告
廣告
知新聞