星星不見了｜史上首位退回米其林榮耀的傳奇名廚　超狂發言「沒資格評鑑」

【編譯張翠蘭／綜合外電】國際美食聖典《米其林指南》的星級評鑑，是無數餐廳引頸期盼的榮耀，但對於一些主廚來說卻是想遠離的重負。傳奇廚師懷特（Marco Pierre White）就是最著名的例子，他是史上首締最年輕取得三星的主廚，卻也是第一位退還米其林星星的廚師，原因竟是認為米其林「沒有資格來評鑑他」。
2024/08/18 11:00
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