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阿嬤傳說「棍幾勒」可放隔夜？　營養師破解2大迷思！70°C是關鍵

阿嬤傳說「棍幾勒」可放隔夜？　營養師破解2大迷思！70°C是關鍵

【記者陳亮諭／綜合報導】食安從家庭飲食做起！營養師高敏敏分享「阿嬤傳說」，過去長輩認為湯滾過就可常溫放隔夜，但這樣做「超危險」，尤其台灣潮濕又炎熱的氣候中，易滋生細菌，還可能引起食物中毒。高敏敏提醒，食物從冰箱取出一定要加熱超過70°C，泡奶溫度也是，才能殺菌；煮好食物待不燙手後就能放冰箱，減少變質風險。
2025/05/02 19:02
生活
前主播「寄生」議會！自備電鍋熱隔夜菜酸味四溢　曾助藝人邵昕炒股遭判刑

前主播「寄生」議會！自備電鍋熱隔夜菜酸味四溢　曾助藝人邵昕炒股遭判刑

【記者陳力維／綜合報導】一名電視台陳姓前主播，近日被爆料長期「寄生」在台北市議會記者室，不僅將記者室當成個人辦公空間談生意、搞團購、當土地掮客，誇張的是，他個人衛生狀況不佳，穿著拖鞋四處走，自備電鍋在記者室內加熱隔夜菜開伙，引發其他媒體工作者不滿，但陳男卻依然故我。且陳男過去還有幫助藝人邵昕炒股遭判刑黑歷史，爆料者強烈要求北市府應嚴正以對。
2025/04/30 21:21
生活
不只碳佐麻里腹瀉群聚！上周15.5萬人中招　20多起諾羅群聚

不只碳佐麻里腹瀉群聚！上周15.5萬人中招　20多起諾羅群聚

【記者林芳如／台北報導】南部知名精品燒肉店「碳佐麻里」疑似食物中毒，累積通報18人上吐下瀉。疾病管制署統計，上週全國腹瀉門急診就診15.5萬人次，近四週每週平均通報20-40件腹瀉群聚，以諾羅病毒居多。醫師提醒，7°C到60°C是危險溫度帶，食物在室溫下，夏天應盡快於一小時內、冬天在兩小時內吃完，最好少生食，避免生熟食交叉污染。
2025/04/17 10:02
生活 醫藥
吃太鹹不只傷腎！還害人變肥胖5大健康威脅　營養師曝嚴重後果

吃太鹹不只傷腎！還害人變肥胖5大健康威脅　營養師曝嚴重後果

【記者陳力維／綜合報導】高鈉飲食與肥胖有驚人關聯，攝取過多鹽分不僅會造成水腫，更會直接導致肥胖！營養師高敏敏示警這並非危言聳聽，研究已證實飲食中鹽/鈉攝取量與身體質量指數（BMI）及腰圍呈現顯著正相關。數據顯示，飲食中鹽/鈉攝入量高，BMI平均會增加1.24，腰圍則顯著增加4.75公分。更令人擔憂的是，成人每增加1公克的鹽攝取，肥胖風險將提高26%，兒童的肥胖風險更高達28%。
2025/04/14 18:24
生活 醫藥
周末精選｜宥勝復出挨轟！判決揭他多惡劣　猥褻串證還稱：以為女性都會順從我

周末精選｜宥勝復出挨轟！判決揭他多惡劣　猥褻串證還稱：以為女性都會順從我

【記者丁牧群／台北報導】已婚藝人宥勝猥褻女助理獲判緩刑定讞， 本月7日突然以分享帆船繞航台灣公益活動為由，重啟YT頻道發影片，還感謝法官判緩刑給他機會，引爆網友怒火，怒批他「噁心」、「就是想復出」，主辦活動的亞果遊艇公司也被炎上，8日急發道歉聲明，宣布取消活動。網友之所以不買單，除因他是性犯罪者，判決還揭露他犯後兩度想找被害人串證助脫罪，甚至稱從小異性緣佳，以為女性都會順從他，經過心理輔導才知道錯誤。雖被害人也不願原諒，但二審法官審酌宥勝「主動接受心理諮商、治療且有悔意」，依強制猥褻罪判8月徒刑、宣告緩刑5年，緩刑期間接受保護管束，並須在2年內支付公庫200萬元。據悉，他目前尚未繳交200萬元。
2025/04/12 11:52
社會 法庭
苗栗婦誤食姑婆芋急送醫　「大前輩」徐國勇曾吃到發麻刺痛：中毒了！

苗栗婦誤食姑婆芋急送醫　「大前輩」徐國勇曾吃到發麻刺痛：中毒了！

【記者陳力維／綜合報導】苗栗縣一名63歲婦人日前因食用友人贈送的野菜後，出現喉嚨劇烈灼痛、口舌麻木、噁心及想吐等不適症狀，家屬緊急將她送往醫院急診就醫。經醫師診斷發現，婦人竟是誤食了有毒的姑婆芋根莖，將其當作一般芋頭食用，導致出現姑婆芋中毒的典型症狀。而數年前時任內政部長徐國勇，曾在元旦當天誤吃姑婆芋中毒，口腔、喉嚨、胃部刺痛麻
2025/04/09 16:49
社會 地方大小事
宥勝猥褻竟宣告復出網炸鍋！　心理諮商自爆「異性緣不斷」：以為女性都會順從我

宥勝猥褻竟宣告復出網炸鍋！　心理諮商自爆「異性緣不斷」：以為女性都會順從我

【記者丁牧群／台北報導】已婚藝人宥勝2016年猥褻女助理去年底獲高等法院判緩刑定讞，昨在YT宣告復出，引爆網友怒火。宥勝於官司審理期間，曾騷擾被害人要求串證助脫罪，一審依強制猥褻罪判他8月徒刑，但全案上訴二審後，高院審酌他「主動接受心理諮商、治療且有悔意」，去年12月底判決8月徒刑、宣告緩刑5年，並須在2年內支付公庫200萬元定讞，判決也曝光他在心理諮商期間，自曝從小就是風雲人物，曾和學姐學妹交往，不曾有感情紛擾，「對異性總是保持開放的性關係」，因藝人身分自認有異性緣，女性會順從他所為，「並未想到不是所有女性都會順從他做一些心裡想做的事」，經醫師輔導，已了解錯誤。
2025/04/08 18:27
社會 法庭
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