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專訪｜打棒球夢碎還有戲！孔令遠自學「湯揉」成手套修復師助攻奪冠

專訪｜打棒球夢碎還有戲！孔令遠自學「湯揉」成手套修復師助攻奪冠

【記者毛琬婷／專訪】在熱血沸騰的棒球場上，球迷的目光總是擺在球員場上的表現，每一次揮擊、奔跑，每一個美技產生，但在這些精采表現的背後，有一雙隱形的手，正默默地為他們的裝備「治癒」與「調教」。他是46歲的孔令遠，大家叫他「孔哥」、「小孔」，一位從球僮出發，最終走進國家隊與職棒殿堂的手套修復師。
2026/03/14 07:00
體育 野球天地
專訪何欣純｜叛逆政二代上街頭被抓包　台中人就吃這1味！靠3字要贏2026

專訪何欣純｜叛逆政二代上街頭被抓包　台中人就吃這1味！靠3字要贏2026

【記者施智齡／台北報導】國民黨台中市長提名仍陷立委楊瓊瓔、江啟臣姊弟之爭，民進黨立委何欣純則從去年10月獲徵召後，快馬加鞭，成立市政辦公室、產出政見、拜會地方耆老，也直攻短影宣傳搶曝光。事實上，何欣純2024成功連任立委後，開始積極走訪尋求黨內支持，幸運地無需初選廝殺就定於一尊，面對國民黨混沌不明的戰況，她接受《知新聞》專訪分析選情，並暢談原始家庭鮮爲人知的「藍綠合」一景，積累23年民代經驗的她自信是最接地氣人選，「2026就是要贏！」
2026/02/22 08:20
政治 黨政要聞
專訪｜千層蛋撻排隊名店巢屋老闆出身海陸　賣麵包破億心法：當做兵

專訪｜千層蛋撻排隊名店巢屋老闆出身海陸　賣麵包破億心法：當做兵

【記者劉沛妘／台北報導】位在台北東區巷弄內的人氣排隊麵包店「libreadry 巢屋」，自2024年將香港超夯的「千層蛋撻」帶回台灣一夕爆紅，成為全台千層蛋撻炫風的領頭羊，不僅每天大排長龍，還有民眾在早上7點就來排隊卡位；近日則是「明太子麵包」成為新寵，每每一出爐就搶光！55歲創辦人蔡瑞通日前接受《知新聞》專訪，出身海軍陸戰隊的他表示，自己做麵包就像在當兵「靠意志力撐下去」，培訓師傅也像在練兵，如今創業第一家店年營收破億、研發出近200款麵包，成全台最多。
2026/02/21 07:49
生活 食尚
達人攻略｜揭秘大稻埕！絕版倒數老牌小吃、復古甜點一次吃遍

達人攻略｜揭秘大稻埕！絕版倒數老牌小吃、復古甜點一次吃遍

【記者許皓婷／台北報導】過年到大稻埕走春，想來一場甜點散步之旅嗎？從古早味冰品到經典中式糕點，再到日式和菓子，台北迪化商圈發展促進會總幹事陳仕哲帶路《知新聞》，揭秘穿梭在地老字號與復古小店的在地路線；第一站先來碗清爽的杏仁露，接著品嚐飽滿多汁的肉包與四神湯，再到充滿昭和氛圍的霜淇淋小店，以及品嚐傳統鬆糕，最後以層次分明的草莓大福收尾，每一口都能感受到傳統與創新的完美融合，是甜點控絕不能錯過的味蕾之旅。
2026/02/21 07:45
生活 食尚
獨家｜年後減脂學他4招　何守正練別人先練自己到7％

獨家｜年後減脂學他4招　何守正練別人先練自己到7％

【記者陳雍仁／台北報導】前中華男籃國手、SBL人氣球星何守正自籃壇退役後，憑藉自身對於健身的熱情，開啟事業第二春，在內湖創設了「正能量Fitness健身工作室」，他透露在練別人前一定先把自己練好，目前體脂率維持在7%至9%，身為明星健身教練，他還親自傳授4招，幫助《知新聞》的讀者們能在年後輕鬆甩油減脂。
2026/02/20 08:00
體育 籃球風雲
專訪｜熱血兒科醫直衝災難現場！戰地手術、剖腹、躲飛彈　成無國界醫生只因這幕

專訪｜熱血兒科醫直衝災難現場！戰地手術、剖腹、躲飛彈　成無國界醫生只因這幕

【記者林志青／新北報導】「夏醫師，現在啟動雙軌，能馬上出勤嗎？」新北市萬里區2025年7月23日發生曳引車撞上國光客運的嚴重車禍，31歲葉姓曳引車駕駛受困車內，傷勢嚴重，亞東醫院小兒外科主治醫師夏肇聰接到醫院來電，立即著裝出發，另輛救護車則載著藥物及血液到現場搶救，完成全台首例「院前輸血」，讓駕駛保住一命。在車禍現場與死神搶命，對夏肇聰來說並不陌生，因為他身兼無國界醫師，曾赴印尼、南蘇丹班提烏、烏克蘭戰地等處，於災難現場把握分秒救治傷患，進行剖腹、截肢、植皮等各式手術，他接受《知新聞》專訪，透露當年決心從醫，全因一幅海報場景。
2026/02/19 16:30
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