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專訪｜模範漁民餐酒館嚐自家魚超驚豔！「第一次這樣吃」　大讚：辛苦值得了

專訪｜模範漁民餐酒館嚐自家魚超驚豔！「第一次這樣吃」　大讚：辛苦值得了

【記者王勇超／高雄報導】高雄永安鮪豐養殖場場長劉柏君投身養殖近10年，從基層一路做到場長，不僅獲選2025年全國模範漁民，以低密度、友善方式養魚，養殖品質更獲日本通路認可。不過，每天與魚為伍的他卻不擅長下廚，自己養的魚通常只會清蒸或香煎，今年8月中旬他到高雄鹽埕Cococina Bistro餐酒館，嚐到主廚用自家養殖魚做出的創意料理，熟悉的魚竟變成從沒吃過的味道，讓他驚艷又感動，劉柏君說：「自己養的魚可以變得這麼美味，這些年的辛苦都值得了！」
2026/09/11 15:55
生活 食尚
從一點到一條街！利伯他茲為他們打造「復元支持網」　募資缺口800萬

從一點到一條街！利伯他茲為他們打造「復元支持網」　募資缺口800萬

【知新聞編輯部／綜合報導】不少藥癮復元者在結束戒治後，希望重新找一份工作、過穩定的生活。然而，當過去的經歷被知道後，他面對的往往不是一句鼓勵，而是懷疑與拒絕。利伯他茲教育基金會座落於台北市文山區，長期陪伴藥癮復元者、更生人及其家庭。他們相信，當一個人願意重新開始時，需要的不只是戒除藥物，更需要一個能夠安身、工作、修復關係，並重新適應社會的環境。

從最初的單一服務據點出發，依照服務對象在復元歷程中的不同需求，逐步發展出由點到線的支持模式，並在木柵形成一條涵蓋住宿、就業、心理與家庭支持的「溫叨一條街」。
2026/09/11 15:54
生活
獨家｜國中割頸案促《少事法》修法！律師、犯罪少年現身說法　直擊監所教化實況

獨家｜國中割頸案促《少事法》修法！律師、犯罪少年現身說法　直擊監所教化實況

【記者王勇超、王志弘、丁牧群、林志青／連線報導】2023年發生的新北國中割頸案震驚全台，15歲楊姓國中生在校內遭郭姓男同學持刀猛刺胸、頸7刀慘死，郭生和教唆殺人的林姓女學生已分別被判刑12年、11年定讞，此案也因楊爸不滿《少年事件處理法》過度保護加害人，多次淚訴「少事法把我打得遍體麟傷」而促成修法，司法院院會於今年5月通過《少事法》部分條文修正草案，正陸續由行政院完成會銜，送立法院審議。

究竟《少事法》修了什麼、真能補破網、降低少年犯罪嗎？少年為何犯案？出獄後就真能悔改？《知新聞》專訪律師、犯罪少年現身說法，以及訪問少年更生關懷協會，同時實地走訪割頸案林姓少女與郭姓少年目前服刑的高雄明陽中學，直擊矯治教育第一線，訪談監所校長及心理、輔導師，揭密少年犯罪的關鍵與監獄教化實況。
2026/09/07 17:30
社會
開箱｜日本超夯3百元店3COINS台灣首店開幕　10大好物99元起搶先看

開箱｜日本超夯3百元店3COINS台灣首店開幕　10大好物99元起搶先看

【記者許皓婷／台北報導】日本人氣生活雜貨品牌 「3COINS」即將登陸台灣！全台首店座落於西門町誠品生活武昌，9月8日至11日試營運，9月12日正式開幕，台灣一號店首波主打日本3COINS熱銷的7大主題系列，更推出多款台灣限定商品，以及懶人料理神器、生活收納小物，日幣300元約台幣99元即可入手。《知新聞》記者帶您搶先開箱，直擊有哪些必買好物！
2026/09/07 11:50
生活
台灣100｜新農漁力的逆襲：美濃水蓮公主與永安科學海鱺王

台灣100｜新農漁力的逆襲：美濃水蓮公主與永安科學海鱺王

【記者劉沛妘／台北報導】好人、好事、好感，《知新聞》以「三好」核心價值出發，推出全新網路節目《台灣100》，帶領讀者走遍台灣角落，感受在地的「人味兒」。

過去大眾對農漁業的印象往往是辛苦、勞累，但現在有一群年輕人帶著專業與創意回到家鄉，用汗水與智慧翻轉傳統產業。本集我們要帶大家看見兩位年輕人的堅持：一位是放棄都市生活、回到美濃水池中打拼的「水蓮公主」；另一位則是帶著碩士學位、在高雄永安用冷排水養出國際級「海鱺王」的模範漁民。
2026/09/05 07:00
生活 職場
直擊｜深山的行動超市限2小時開張！有冰有生鮮　全聯最虧錢店只有他敢開

直擊｜深山的行動超市限2小時開張！有冰有生鮮　全聯最虧錢店只有他敢開

【記者陳怡文／新竹報導】「全聯福利中心、實在真便宜…」8/18星期二近午，全聯新竹關東店經理沈逸賢駕著行動超市車，開1個多小時蜿蜒山路前往新竹尖石著名秘境司馬庫斯附近「很遠很遠的深山部落」，抵達秀巒衛生所，熟練地開展行動超市車貨架，打開收音機放送全聯店歌，為的是通知居民前往補貨。

這是全聯全台1260店中唯4最不賺錢的店，其他3家也是行駛嘉義、屏東偏鄉的行動超市車。
2026/09/04 14:46
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