中國紅酒產業急速成長連法國知名酒莊都有投資 你喝過了嗎？
【編譯陳怡妏／綜合外電】日本《富比士》6日報導，近年中國大陸生產的紅酒品質跟知名度都有卓越成長，2023年日本進口的中國大陸紅酒量比前年多255%，輸入金額多了189%，日本的高級餐廳跟飯店都可看到大陸紅酒的蹤跡，因為來自大陸的有錢人等外國客人要喝。
大陸紅酒消費量世界第8，2022年紅酒生產量居世界第12，境內約有800間葡萄酒廠，其中張裕、長城、皇朝、威龍4大集團就佔大陸紅酒產量4成，法國知名酒廠人頭馬（Rémy Martin）、保樂力加（Pernod Ricard ）、卡斯特（Castel Frères）、酩悅·軒尼詩-路易·威登集團（LVMH）、拉菲酒莊（Château Lafite-Rothschild）和澳洲奔富酒莊（Penfolds），也爭相投資大陸生產紅酒。
其中又以拉菲酒莊對山東的投資最為重要，有大陸記者這樣形容：「拉菲酒莊決定投資山東，代表中國釀造葡萄酒的風土條件獲得波爾多5大酒莊的認可。」
拉菲酒莊在山東釀造的「瓏岱」葡萄酒，最新的年份1瓶也要10萬日圓（約2.3萬台幣），LVMH在雲南生產的「敖雲」1瓶要5萬日圓（約1.1萬台幣），在日本都屬高價葡萄酒。大陸葡萄酒品質在2000年後大為提升，當時大陸境內開始出現許多從種植葡萄到釀酒一手包辦的精品酒莊，加上海外投資帶來的新技術，大陸葡萄酒品質明顯進步，競爭更加白熱化。
大陸地形多變化從沿海到西部高地都能種葡萄
現在大陸主要葡萄產地有8個，其中山東是大陸最大紅酒產地，產量占全國4成以上。山東靠海，雨量較多，氣候接近法國紅酒產地波爾多的海洋性氣候，大陸歷史最久的紅酒大廠張裕1892年在山東成立以來，當地現在已有近150家酒廠，拉菲酒莊在這釀造的「瓏岱」跟德國人開的九頂莊園生產的酒，在國際上都有很好的評價。
緊鄰北京的河北省是大陸第2大紅酒產地，跟山東聯手佔去全國紅酒產量超過一半，大陸知名紅酒品牌「長城」就是在河北生產的，海拔1千公尺的山西則是有許多講究品質的精品酒莊，位於內陸的寧夏回族自治區則是大陸現在最受矚目的紅酒產地，葡萄栽種面積高達4萬公頃，是台北市的1.5倍大，去年統計當地有228間酒廠，也是大陸最多，LVMH的氣泡酒廠就設在這裡。
寧夏因靠近戈壁沙漠，沙塵暴問題嚴重，大陸政府鼓勵民眾栽種葡萄綠化環境，抑制沙塵暴生成，進而發展出釀酒產業，還創造工作機會。海拔2千到4千公尺的雲南、西藏和新疆維族自治區也都產紅酒，LVMH的「敖雲」就是在雲南香格里拉生產的，這裡的葡萄種植區域從海拔2200到2600公尺都有，混合之後釀出來的酒可比波爾多最頂級酒款。
西藏自治區拉薩的葡萄園海拔3563公尺，獲金氏世界紀錄認定是全世界最高的葡萄園。新疆維族自治區本來就是葡萄乾的主要產地，當地生產的樓蘭酒在日本知名品酒漫畫《神之雫》登場後，在喜愛紅酒的人們中尉為話題。新疆因為地處高地，日夜溫差大，有機栽培的夏多內跟波爾多葡萄釀的酒，跟法國相比不會遜色。
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