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百桌秒殺！台南總舖師辦桌上菜了 黃偉哲預告喜訊要回報賓客熱情
【記者王志弘／台南報導】台南市府觀旅局推出「四季辦桌」活動，邀來知名總舖師大展身手，春季場上百桌一開放便秒殺，今天上菜端出10道兼具創意與美味的佳餚，令食客驚艷，直呼大飽口福。市長黃偉哲則說，夏季場預計7月登場，希望能增加桌數滿足大家的熱情。
觀旅局表示，台南總舖師四季辦桌活動以獨特無菜單料理形式，融合四季當令食材與在地風土特色，傳承台南特有的宴席精神，展現辦桌文化的多元面貌，為食客帶來耳目一新的味蕾饗宴。春季場一開放報名便迅速額滿，足見深受歡迎。
台南市長黃偉哲今天到場與100桌賓客共同揭曉春季饗宴菜單，觀旅局長林國華說，這場盛會由洪廚宴席洪俊男與田園庄宴席陳志安聯手操刀，運用台南當令食材，如後壁稻米、柳營鮮奶與紫茄、六甲筍殼魚、將軍蘆筍與紅蘿蔔、七股白蝦及指定食材台灣鯛，搭配龍蝦、鮑魚、紅蟳等高檔海味，精心打造10道兼具創意與美味的佳餚。
黃偉哲入桌大快朵頤，讚稱每一道佳餚皆融合逾25年的辦桌經驗與創意巧思，無論視覺還是味覺，都帶來滿滿驚喜與感動。他希望夏季場能增加桌數滿足大家的熱情，同時也期盼民眾在品嚐最新鮮、最澎湃的台南美味之餘，也一同感受深厚的台南辦桌文化底蘊。
有賓客說，不只東西好吃，景色也很棒！用餐後還能漫步德元埤，欣賞荷蘭風車、巨型木鞋與鬱金香等特色打卡點，感受清風吹拂與水波微盪的自然節奏，「肚子大滿足，身心好放鬆。」
觀旅局補充，夏季場預計7月辦理。台南未來精彩活動不間斷，有雙層巴士盲盒旅遊(5/3-11/15)、2025 Tainan May Jam 台南五月音樂季(5/3-5/4)等陸續展開，歡迎鎖定「台南旅遊網」及「台南旅遊粉絲團」查詢掌握最新消息。
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