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日韓進口草莓出包「上千公斤退運」 營養師教清洗3步驟！這項最常出錯
【記者於維奕／綜合報導】冬天進入浪漫草莓季！不過，食藥署今（7日）天公布最新邊境查驗結果，多家業者從日本、韓國進口的草莓，被檢出農藥殘留量超標，共5批、約1210公斤遭邊境攔截，依規定退運或銷毀。營養師高敏敏也提供清洗3步驟，農藥不殘留，安心吃草莓。
食藥署今天公布共有23項產品檢驗不合格，其中草莓就有5批「農藥殘留超標」，其中4批、共629.6公斤的日本草莓，由不同業者分別從福岡、佐賀、熊本等地進口，被檢出殘留農藥阿納寧0.03ppm、亞派占0.78ppm、賜派滅0.04ppm、阿納寧0.01ppm，違反不得檢出規定。另1批則從韓國進口，被檢出殘留農藥賽果培0.02ppm超標，共580.8公斤，全數依規定退運或銷毀。
草莓富含營養
營養師高敏敏表示，小小的草莓富含了許多營養，以每100g的營養價值就包含：
✅增加保護力：維生素C增強保護力、對抗壓力、合成膠原蛋白，只要吃10顆草莓 就能達到成年人一天中對於維生素C的需求量
✅幫助胎兒發育：葉酸含量是水果界TOP1，製造紅血球的重要角色，也是孕媽咪必備的營養之ㄧ
✅使腸胃蠕動：膳食纖維幫助腸蠕動
✅調整血壓/血脂：鉀含量高，可利尿消水腫、調節高血壓，但比較要注意的是草莓含鉀量偏高 建議腎臟病病友要控制攝取量
✅養顏美容：花青素＋韖花酸可美白、抗氧化
✅維持腦部運作：阿魏酸可抗氧化，保護腦神經、降低膽固醇
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清洗3步驟
不過，高敏敏提醒，雖然草莓好處多，但也需要注意，因為草莓表皮的蛋白質易引起過敏，提醒容易過敏的朋友須避開過敏原，另外，草莓是農藥含量較高的水果，務必將草莓清洗乾淨！她也分享清洗草莓3步驟，包括：
1、先浸泡3-5分鐘 使農藥溶解。
2、再以流動的水清洗 藉由水流帶走殘留的農藥。
3、要吃時再切除草莓蒂頭或腐敗部分，避免農藥從蒂頭跑進果肉；這令不少網友恍然大悟，「之前都顛倒了。」
