日春木瓜牛奶遭爆用發霉原料！執行長示範「削掉發黑部分」　衛生局要查了

【記者陳力維／綜合報導】有70家分店的「日春木瓜牛奶」連鎖業者，遭加盟主指控，會把木瓜放爛、發霉的部位削掉後，加工製作成飲品賣給客人喝，爆料者更點名5家分店為黑名單，更上傳了據稱是「日春木瓜牛奶」執行長自拍示範，要員工不可把發霉木瓜丟掉，削掉發霉部分後當成原料的影片，引發熱議。台北市衛生局今天（2/16）表示，將派員前往台北市分店稽查，如有不法絕對依規處置。

發霉木瓜原本是瓜農想丟棄，執行長免費要到手

爆料的吳姓女網友在臉書「爆料公社二社」披露，她最開始是在台北某百貨公司日春木瓜店上班，常常會收到總部寄來的發霉木瓜，她真的受不了，就撥電話給總公司執行長詢問，為甚麼不送好的水果來，要送這種發霉、發爛的？執行長說那些木瓜沒有發霉跟爛，只是皮醜、不好的木瓜，這些木瓜原本是瓜農要丟掉，但他讓瓜農不要丟，免費給他，然後給直營店用。

爆料者控5家店用最多

吳女指出，飲料店差不多的營業額，別家水果成本都要20多萬，他們桃園機場的店，水果成本才9萬，因為用的是不好的免費木瓜，她問執行長，不好的木瓜會給別的加盟店嗎？對方稱，如果有多的不好木瓜會便宜賣給別的加盟店。她順口問賣給哪些加盟店？執行長說很多加盟店搶著跟他要便宜的木瓜，另外4家店都會跟他叫便宜木瓜，也是叫得最多便宜木瓜的店，所以這幾家店是我心裏面的黑名單」，尤其是她待過的A數字百貨公司，便宜的木瓜叫最多，發文並附上「我跟執行長真實的電話記錄（訊息紀錄），不用問我有沒有錄音，因為我完全不會想到，若我有半句虛言，歡迎對我提告」，並解釋「我們員工不能隨便自己丟木瓜，會被罰款。」

執行長要求「邊削邊聞」，整顆都壞了才能報廢

中央社報導，吳女爆料該執行長透過拍影片示範及通訊軟體宣導，要求員工不能將丟掉放爛或發霉的木瓜丟掉，只要將賣相差的部分削去，其餘照樣可以製成產品販售，並要求員工「邊削邊聞」，若整顆都壞了才能報廢，且須拍照回報。貼文同時列出黑名單提醒網友注意，包含位於台北市中山區、大同區及信義區的3家分店，以及2家位於桃園的分店。這名網友說，已有加盟主揚言提告，但「我不怕，我還有很多證據」。

北市衛生局將稽查

台北市衛生局今天表示，將派員前往台北市分店，依食品良好衛生規範準則進行稽查，若查獲缺失即限期要求改善，期屆複查若仍不符規定，會依違反「食品安全衛生管理法」第8條，處新台幣6萬元到2億元罰鍰。依據台北市食藥粧網路地圖資訊，這3家分店去年皆有被不定期稽查。衛生局表示，去年前往時未發現發霉木瓜，稽查結果皆為合格或已改善完成。

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