「陳耀訓蛋黃酥」今開賣 她30秒被通知「售光」！黃牛喊價2300元
【記者盧麗蓮／綜合報導】史上最難搶的「蛋黃酥界的愛馬仕」今天中午12點30分開賣，時間一到網站瞬間湧入大批人潮，有民眾30分準時點選想取貨的日期，結果30秒就被通知「已售光」，買到的人則直呼超幸運！陳耀訓蛋黃酥這次依舊在拓元售票系統，每人限購5盒，1盒980元，不過目前蝦皮購物已經出現黃牛價，喊價1盒2300元。
陳耀訓蛋黃酥是中秋節戰場之一，每年一開賣就秒殺，今天中午12點30分開始預購，1盒10入售價980元，每人限購5盒，不接受大批訂單，且無宅配，一律到店取貨，也不提供退貨服務，這次和去年一樣採「拓元售票系統」，「演場會等級」販售中秋紅土蛋黃酥。
今天中午12點30分一到，網站瞬間湧入大批訂購，有民眾表示她30分準時點入，原本有選到想取貨的時間，但輸入驗證碼後，卻被通知「您的選購條件已無數量」，之後再點出現「此場次/區域已售完」，30秒結案，她之後再點選其他時間都已經售光。
黃牛喊價 980元變2300元
目前蝦皮購物已經出現黃牛價，自稱「2024中秋佳節甜甜價」，價錢為2300元，價錢狂飆。不過陳耀訓也呼籲，網站出售競標的這些物品來源不明、真偽難辨，為確保權益，也請勿於非拓元售票系統購買，以免發生損害個人權益之事宜及糾紛。
針對陳耀訓蛋黃酥出現網路黃牛，北市府法務局消保官江靜昀表示，提醒消費者，臉書社團等社群平台及通訊軟體非官方販售通路，除了價格高昂、商品來源不明及成分之疑慮外，也沒有任何的交易安全保障、退貨及退款機制，常有消費者於匯款之後，遭賣家封鎖或不讀不回，才驚覺遭受詐騙，或即使商品有問題，也未必能找到負責人員處理相關事宜，呼籲民眾勿在臉書購物。
陳耀訓在臉書透露，製作紅土蛋黃酥是場馬拉松大賽，從備料開始就是大工程。鹹鴨蛋要醃製多久，什麼時候該到貨多少，都得事先估計，才會有新鮮的鹹蛋黃可用。還有豆沙餡、無水奶油等也是風味關鍵，準備起來也都戰戰兢兢。
他說，團隊在製作麵包之餘，一顆顆親手揉製、烤焙出來的蛋黃酥，每一顆都是團隊的心意。「我們很開心，這些年因為紅土蛋黃酥更多人認識我們，也藉此知道這家有著職人精神的社區型麵包店，也因此更珍視親手揉製出的紅土蛋黃酥。」
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紅土蛋黃酥一戰成名
陳耀訓2017年代表台灣前往法國參加第六屆Mondial du pain世界麵包大賽，拿下冠軍獎座，一戰成名。2021年，他以史上第一次用演唱會規格的拓元售票系統賣蛋黃酥，創下秒殺紀錄，因為比演唱會還難搶，還被人稱他是「被蛋黃酥耽誤的麵包師傅」。
陳耀訓透露，有些蛋黃酥吃完會覺得有點油膩，所以發想出以豆沙、奶油、鹹蛋黃融合的紅土蛋黃酥，希望大家吃完是想再吃一顆、回味無窮。
製作上，表皮酥脆又化口，底部則會比較脆一點。豆沙扮演酥皮和鹹蛋黃之間的媒介，口感綿密，甜度較低。主角鹹蛋黃最大特點就是必須綜合豆沙和酥皮的風味，透過鹹蛋黃的鹹襯托出豆沙的甜，讓彼此間不衝突卻凸顯各自的美味。
限量原因曝光
陳耀訓蛋黃酥每日生產數量有所限制，不提供大宗訂單，每次開搶就秒殺，曾被人抱怨為何不量產，在玩「飢餓行銷」。陳耀訓解釋，主要是依賴手工，一顆顆親手揉製出的紅土蛋黃酥，不是全自動的生產線，因此無法大量提供預定。
「陳耀訓蛋黃酥」預購資訊
| 預購日 | 7月2日中午12:30 |
| 提貨時間 | 7月17日～9月17日（營業時間12:00-19:30） |
| 提貨地點 | 台北市松山區敦化北路244巷51號1樓（陳耀訓·麵包埠） |
| 唯一銷售管道 | 拓元售票系統(請按此) |
| 售價 | 980元（1盒10入） |
| 賞味期限 | 常溫5天、冷藏10天 |
| 注意事項 | 1.每人限購5盒 2.未接受大宗訂單 3.無宅配，需到店取貨。取貨日可取貨時段12:00-19:30 |
