寶林案釀6死！北市府不滿被「上帝視角」糾正疏失 大動作反擊
【記者施智齡／台北報導】北市信義區寶林茶室去年3月爆發33名消費者食物中毒，其中6名不幸死亡，監察院今糾正北市府專業警覺性不足，未第一時間採樣食物檢體，至案件迄今仍未查獲病原菌來源。北市府認為，監察委員持上帝視角，對於此案醫師、醫院同仁和稽查員等極其不公平，也自傷公信力。
寶林茶室食物中案共33人檢驗出邦克列酸陽性，全數均在去年3月19至24日至餐廳食用炒粿條、滑蛋河粉等餐點，並於用餐後出現腹痛、噁心等身體不適症狀，其中6人死亡。
監察委員王幼玲、張菊芳、田秋堇今天下午召開記者會，公布「寶林茶室食物中毒事件」調查結果，3監委對北市府所提的糾正案，也於今天在監院社會福利及衛生環境委員會通過。
監委表示，北市府去年3月24日中午接獲新北市政府通報2件疑似食品中毒個案，其中1名個案已休克住院，北市府稽查人員遲至當日傍晚，才到寶林茶室現場稽查，對於疑似問題食材及餐點亦未進行下架、保留、封存等預防性措施，致同日仍有8名民眾陸續到餐廳用餐，引發腹瀉、腹痛、嘔吐等食品中毒症狀。
監委指出，食品中毒案件發生當下，北市政府未能及時阻斷問題食品供應，危及民眾健康權益，核有怠失。
北市府衛生局《食品中毒事件通報、調查、採樣及送驗作業程序書》明確規範，稽查人員對於可能與食品中毒事件有關的檢體(包括嫌疑食品、剩餘食品或備份食品等)，均應考慮列為採檢標的。但此案，在個案表示餐廳「炒粿條」有發苦、發酸異狀，且個案已住院休克甚或死亡等情況，北市府接獲通報，2次到寶林茶室現場稽查，僅抽驗廚師手部檢體及菜刀、砧板等環境檢體，卻未針對餐廳食材及餐點進行採樣。
監委認為，台北市政府未即時針對當下食材及餐點進行採樣，錯失採樣黃金期，未能及時阻斷問題食品供應，危及民眾健康權益，也肇致本案迄今仍未查獲病原菌來源，核有怠失核有疏失。
北市府發言人殷瑋說，監察委員不該開上帝視角，寶林案是台灣歷史上第一次邦克列酸造成食物中毒相關事件，因為是第一次，當時全台灣還沒有醫院能進行通報、判斷出是食物中毒，而臨床症狀也不像是一般所見的代謝性酸中毒症狀。
殷瑋指，連中央衛福部當時都說，一般來說食物中毒有噁心、嘔吐，以及腸胃道症狀，很難發展到肝衰竭等，「寶林案」真的跟一般案例不一樣。北市府認為監委應本於食品安全專業及醫療實務，進行判斷。
殷瑋並批，監委這樣子的上帝視角，對於辛苦醫治病人的醫生、具有高度警覺性的醫院同仁，以及所有為了這個案子日夜付出的台北市衛生局稽查員和第一線工作人員，極其不公平。
他續說，更何況，如果不是台北市衛生局所進行的生物及環境跡證採樣，到現在為止，都還沒有辦法把邦克列酸、寶林跟食物中毒連結起來。如今，檢察官也根據這些證據起訴，事實昭然，清楚明確。他呼籲，任何政府機關都應該本於事實發揮功能，而不是自傷公信力。
