新光三越總座專訪4｜第二春「老吳牛肉麵」招牌備妥 吳昕陽謙稱愛女吃到膩
【記者林巧雁／台北報導】身上扛著新光三越業績重擔，日理萬機的吳昕陽平時如何紓解壓力呢？他說：「習慣了（壓力）！」除了運動、打高爾夫球，做菜也是他紓壓方式之一，他頗自豪地說：「拿手菜很多很多，最近最愛做的是牛肉麵。」
太愛煮牛肉麵女兒抱怨已吃膩
在國外留學多年，吳昕陽也練就一身廚藝，「不可能什麼都吃外面」，他還自創一套標準SOP程序，以中央廚房的概念熬煮牛肉麵，味道才不會跑掉。每逢周末就煮一大鍋，樂此不疲。他笑說，女兒每周都吃覺得很膩，看到老爸又準備要煮牛肉麵都會忍不住抱怨說：「又是牛肉麵！可不可以不要再吃牛肉麵？」
員工生日送他整套「老吳牛肉麵」開店器具
不少新光三越的高階主管品嚐過吳昕陽手藝後都相當驚艷，今年吳昕陽生日時，員工們還特地訂製一塊「老吳牛肉麵」的木製匾額招牌送他當禮物，而且非常用心準備全套碗盤，上面還印著「老吳牛肉麵」logo，就連廚師穿的圍兜也幫他準備好了，讓他退休後可一展廚藝，不過當《知新聞》詢問吳昕陽是否可穿上圍兜拍照？他略顯拘謹地婉拒了。
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對自己廚藝相當有信心
吳昕陽身邊的老戰友們十分幽默，匾額上寫著「祖傳三代」，不忘再加上小小一行「 目前第一代」。吳昕陽開玩笑說，員工可能覺得他快退休可以去賣牛肉麵了，言談中可感受到他與團隊間的搭擋默契與深厚情感。
吳昕陽與中租集團總裁辜仲立為美國求學時的好友，記者問他的牛肉麵與「總裁牛肉麵」哪個比較好吃？吳昕陽笑而不答，似乎對自己的手藝相當有信心，並不畏戰喊話可以單挑PK！對於「老吳牛肉麵」的秘方與製程，他則相當保密，不輕易透露。
