特刊
饗饗食安風暴｜雙月老闆看餐飲困境 憂1狀況「以後沒人賣晚餐」
【盧麗蓮／綜合報導】「饗饗」微風信義店爆食安風暴，截至今日(1/9)早上8時，已有39人疑似食物中毒，且因被要求停業當晚卻繼續營業，被台北市衛生局重罰300萬元。對此，雙月食品社長賴永晟有感而發地表示，如果真的有錯就改，但往往是真相待查，事實也未明，也已經鞭一頓，滿身是傷！該文被外界認為幫業者背書，對此雙月否認，只是想提醒餐飲困境和經營不易。
曾遭惡意攻擊
知名吃到飽自助餐饗饗微風信義店爆食安風暴，截至今日(1/9)早上8時，再新增通報7人累計至39人疑似食物中毒，讓雙月看了很感慨，因為榮獲7年必比登推介的「雙月食品社」去年遭人惡意攻擊。
「雙月」去年9月被民眾指控外送平台送來的餐點中有一隻完整的蟑螂，之後Google評論出現「奇怪的客訴」，卻未現場反應給店家，甚至有人留言透過外送吃到「臭掉蛤蜊」，雙月向外送平台確認卻回應「沒收到客訴」，甚至有人指「小強在桌上爬」，業者認為是遭惡意攻擊，最後乾脆關了青島店。
當時雙月表示，「評估青島店這樣老舊的環境條件，即便繼續非常用力的優化改善，可能還是有很高的風險，所以必須做抉擇」，宣布青島店熄燈。
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從饗饗看餐飲困境
雙月食品社長賴永晟有感而發地寫下，「這兩天又有優質餐飲公司上新聞，如果真的有錯就改，但往往是真相待查，事實也未明，也已經鞭一頓，滿身是傷！」
賴永晟表示，「饗賓集團是少數表達營運規劃要繼續用心『只』深耕台灣的！別歹幣驅除良幣！別把好的企業逼走，因為餐飲真的需要良心！真的會讓想要用心努力的經營者心寒，心生：我為何要在這個環境？！」
「只能懇求別讓台灣餐飲變成了『慘影』！」
針對台灣餐飲業，賴永晟憂心地表示，「蔬菜農藥超標、進口原料有問題、查不出原因的中毒、最後餐飲都是代罪羔羊，用心經營的品牌任意就是一頓鞭，因為餐飲最模糊，最難查清。」
他疑問一天數千人的流量，同一桌的人不適？一天上百份同樣的食材就男女朋友不適？！賴永晟擔憂若這樣下去，「說個笑話，以後台灣沒有人做晚餐，因為早餐、午餐吃了，最後回家都算在晚餐頭上！不舒服就是找餐飲，只因為今天最後去那裡吃飯了！」
億元併購太便宜？
「雙月食品社」1/6被菲速食龍頭「快樂蜂餐飲集團」透過旗下子公司「迷客夏」併購，未來將取得雙月過半股份，但雙月仍保有完整的經營自主權，外界預估併購金額上億元。
針對有人覺得太便宜，雙月老闆賴永晟表示，「人說賣得太便宜，我說賣的太幸運！」雙月雖然營業額持續增長，但從來就不是高獲利的企業，因為非財務與稅務專家，因為懂得買好食材，卻未必買得最精算。有集團的協助，才能更穩健的走自己想要走的道路，保有自主營運，讓雙月靈魂繼續無憂無慮的快樂，或許就是最大的幸運。
