超難定私廚爆衛生缺失!黃仁勳也吃過 北市還要查逃漏稅
【記者林芳如/台北報導】號稱全台北最難訂的私廚「喜相逢麵館」,日前廣達集團創辦人林百里還特別在此宴請輝達創辦人黃仁勳,如今爆出三大衛生缺失。北市衛生局於6月7日前往稽查,業者坦承仍有提供私人餐飲服務,但現場未能提供員工健康檢查報告、冰箱食材未覆蓋,以及地板不潔,6月28日複查已改善完成。
喜相逢麵館位於北市內湖區東湖路,2020年轉型為私廚,憑藉獨特無菜單料理吸引政商名流成為座上賓,每人餐費5000元起(酒水另計),包場費約20萬起至24萬,但店內僅3桌,1桌坐12人,所以一位難求,有錢也不一定吃得到。
台北市衛生局在今年年4月29日前往現場,但現場無營業事實,6月7日再度前往稽查,業者表示仍有提供私人餐飲服務,稽查發現三大衛生缺失,包括未能提供員工健康檢查報告、冰箱食材未覆蓋、地板不潔,當下開立限期改善通知單,令業者限期改善,6月28日複查,衛生缺失事項業者皆已改善完成。
針對未開發票及營業登記部分,北市衛生局已將全案移請北市稅捐稽徵處、財政部台北國稅局及北市商業處等機關依權責辦理。
先前有民眾在臉書社團分享「喜相逢麵館」的菜色,15道菜一人要價8000元,菜色包含:經典蔥油拌麵、手工蛋餃白菜燉雞湯、楊枝甘露、桂花魚翅、麻辣素雞、麻辣耳絲、皮蛋豆腐、檸檬苦瓜、剁椒魚頭、沙母粉絲煲、煙燻阿拉斯加圓鱈、東坡肉刈包、炒龍蝦、炒芥蘭、松子炒水果玉米等,不過菜色是否值得這個價格,大家見仁見智。
喜相逢私廚在google地圖上名稱仍為喜相逢麵館,沒有顯示訂位電話,僅能透過Opentable網路訂位,最近一個月都有人在google地圖上留下用餐心得,目前觀察七月到九月營業時間網路訂位系統都顯示沒有座位。
有別於喜相逢,另外兩家也是預約困難的台北私廚「鄒記食鋪」、「徐家私廚」均有開發票。喜相逢老闆娘接受媒體訪問聲稱,因為過去是麵店可以免用發票,後來有開發票,不過今年4月起停業,目前僅「偶爾招待朋友」。