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路易莎咖啡轉投資「玖仰」打造台式客棧茶食 年底拼上市
【記者林巧雁／台北報導】路易莎咖啡擴大餐飲市場布局，轉投資「玖仰」茶食，「玖仰」將獨門配方的台灣珍奶結合地方特色小吃，提供文青的用餐氛圍及超CP值價格，成為市場上獨樹一格的超人氣網紅名店，讓民眾吃熱炒可同時享受美味珍奶。
玖仰含加盟有9家店，路易莎投資其中6家直營店，隨去年整合凱悅旗下兩家吃到飽自助餐「青焰 炭火熟成牛排」，今年再轉投資玖仰，上半年目標是品牌整合、擴大能量，下半年重新遞件申請上櫃。
隨咖啡市場競爭激烈，尤其受到超商夾擊，過去以咖啡市場為主的路易莎開始橫向擴展版圖，從麵包店、buffet自助餐到茶食、熱炒、珍奶餐飲，更能發揮中央工廠提供原物料的優勢。
路易莎2021年登錄興櫃，2024年12月營收2.14億，成長6.02%；去年全年營收23.43億，小減1.4%。路易莎未來的發展策略是擴大餐飲佈局，無論是初泰（主打皇室泰菜，有象山及南港中信門市）路易莎麵包坊Louisa Bakery大巨蛋門市、青焰炭火熟成牛排半自助餐（新莊嘉軒門市、新竹Episode門市），以及玖仰茶食（新竹以北有9家門市），未來還會發展其他餐食品項，包括健康餐及早午餐。
2020年成立的「玖仰」是近年崛起的新創文青茶飲品牌，目前在台灣新竹以北共有9家連鎖門市，其中有3家加盟、6家直營，積極擴點跨足中南部布局全省。分為「玖仰茶食文化」及 「玖仰久仰」兩系列，前者以台灣烏龍茶為起點，加上珍奶茶味更濃，結合在地小吃，目前共有6間門市；「玖仰久仰」加上台式熱炒文化，共有3間門市。
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「玖仰久仰」選擇在指標區域開立特色門市，從創始店新板傑仕堡門市到大巨蛋門市，2025年1月新開幕的中和橋和旗艦門市，選址在中和國際美學「台灣科技廣場」角間黃金位置的1、2樓，超過百坪。
武俠小說迷的路易莎咖啡董事長黃銘賢說：「這讓我聯想到，古代客棧那一句『久仰』展開的人文互動，未來玖仰將以「台式客棧文化」為核心，讓顧客在古今交融的氛圍品味台灣茶食的美好。」
更新：14:24
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