黃仁勳饕客足跡曝！跟著AI教父吃美食 最愛菜色價位一次看
【陳力維／綜合報導】AI教父「3兆男」黃仁勳的親民作風，在台灣刮起「仁來瘋」，所到之處萬人空巷，且他熱愛台灣文化與美食，四處踩點台北市夜市、餐廳，嚴然仙人指路成另類台灣美食大使，引起民眾朝聖「黃仁勳美食圖鑑」，甚至認為比米其林推薦更道地、更值得參考。「老黃」、「黃爸爸」的代表性口袋名單餐廳、私廚、小吃愛店到底有哪些？特色菜餚、品項為何？《知新聞》解密帶您一探究竟！
餐廳
磚窯懷舊復古餐廳敦南店
地址：北市松山區敦化南路1段7-1號
台灣在地知名懷舊中式餐廳，不僅餐廳外牆以紅磚瓦砌成，店內裝潢也滿布台灣早期電影海報、童玩飾品等，業主強調「磚砌百代情，窯燒萬里香」，而其特色桌菜也吸引黃仁勳短時間內二訪，但他點菜特別在菜單上強調「不要放蒜跟蔥」，而他所點的菜色流出後，更成老饕上門指定要點的磚窯黃仁勳晚宴桌菜。
黃仁勳點餐菜單：豆酥鱈魚620元、蝦仁炒蛋320元、老皮嫩肉280元、芋頭米粉湯880元、筍絲控肉360元、蚵仔酥300元、豆酥高麗菜300元、麻辣臭豆腐260元、白斬雞580元、蛤蜊絲瓜280元」等，每桌一瓶玉泉紹興酒200元、各式飲料，10碗白飯共150元，小計每桌約4230元，再加上服務費10%，每桌約4653元。
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欣葉台菜
地址：北市中山區雙城街34之1號
黃仁勳這次旋風訪台，6/6在米其林推薦的欣葉台菜創始店宴請輝達180名員工，且黃仁勳一家四口全到場，為這次輝達「台北國際電腦展」慶功，米其林指南介紹指出，欣葉從只供應清粥小菜，至成為宴席菜的場地，店東希望將家庭的味道帶給客人的心願始終未變。
到欣葉必嚐其手工菜色菜脯蛋，以筷子邊煮邊攪拌翻鍋，做法獨特，杏仁豆腐由三位師傅人手鮮製，口感軟糯；其他招牌菜還有煎豬肝和以手工見稱的潤餅等，單人價位依平假日不同約768元～1285元，10人包廂每間12000元～25000元，開瓶費500~1000元。
欣葉經典菜色：招牌煎豬肝、正宗菜脯蛋、紅蟳米糕、魷魚羹、刈包、招牌滷肉、三杯雞、炒米粉、金錢蝦餅。
雞家莊本店
地址：北市中山區長春路55號
開業50年的雞家莊是老字號台菜餐廳，門面、內部裝潢、甚至服務人員都相當有歷史感，是不少日籍觀光客的最愛，也是米其林必比登推薦餐廳，三味雞、豬血糕、古早味雞蛋布丁都極具特別風味，其中，「雞家豆腐」這道特色菜餚，有著公雞造型的彩繪鍋蓋，美味之餘更多了些奇趣享受。
雞家莊特色菜餚：雞家豆腐298元、三味雞780元、麻油雞鍋1080元、蔭豉蚵380元、雞捲180元、菜圃蛋220元、酥炸肥腸450元、雞飯50元、雞蛋布丁（通常店家招待）。
花娘小館
地址：北市松山區敦化北路165巷9號1樓
香港影帝梁家輝也曾造訪、位於台北小巨蛋附近的川菜餐廳花娘小館，是黃仁勳四訪台灣必吃的愛店，這次他5月底旋風來台，剛抵台立刻偕愛妻直奔花娘小館用餐，過往已經很難訂位，自從登上黃仁勳愛店名單後，更是一位難求，店家訂位電話被打爆，只有離峰時間才有可能打通。
花娘小館特色菜餚：蒼蠅頭240元、蛋鬆白菜200元、塔香烘蛋220元、溜肥腸320元、水煮牛肉320元、那個蝦320元、回鍋肉200元、糖醋里肌300元、宮保臭豆腐240元、老皮嫩肉180元。
龍都酒樓內湖店
地址：北市內湖區舊宗路一段58號
黃仁勳在號稱台北最好吃烤鴨的龍都酒樓，席開25桌宴請投資法人。龍都是粵菜起家、廣式片鴨「一鴨三吃」以及港點聞名遐邇，除原味、搭配麵皮吃法，鴨骨可煮湯、熬粥，烤鴨一份價格是2600元，鴨骨熬成的薑絲皮蛋鴨骨粥350元。
龍都特色港點與粵菜：脆皮嫩滑炸子雞760元、燒味拼盤680、千里薑蔥爆牛肉煲480元、百花蝦蒸釀豆腐380元、蠔皇叉燒包150元、香滑鮮蝦腸粉160元、蜜汁叉燒酥180元、鮮蝦腐皮卷200元、荷葉珍珠雞160元，但烤鴨與養生燉雞湯務必提前一天預訂，當天預訂可能無法提供現貨。
吉品海鮮餐廳敦南店
地址：北市松山區敦化南路1段1號
這次黃仁勳來台特別宴請犒賞NVIDIA的GeForce團隊員工，事後晚宴菜色流出，一桌1萬8000元再加一成服務費，菜色包括飛魚香腸花枝球、雞蓉淮山燕窩羹、清蒸花尾龍躉魚，以及流沙包等。
黃仁勳宴請員工菜色：鴻運燒味三拼盤、泰式炒海皇、飛魚香腸花枝球、雞蓉淮山燕窩羹、海鮑片北菇蹄筋、金牌脆皮雞、鮮腐皮泡時蔬、清蒸花尾龍躉魚、蘋果雪耳燉豬腱、金絲蘿蔔卷、吉品流沙包、季節水果。
驥園川菜餐廳
地址：106台北市大安區敦化南路1段324號B 1
4度獲得米其林餐廳推薦的驥園川菜，號稱台北第一的砂鍋雞湯+川菜料理，黃仁勳登門造訪打牙祭後公開說雞湯超好吃、他吃了整桶，雖然略為誇張，卻也替驥園川菜的砂鍋雞湯開金口掛保證，藝人陶晶瑩李李仁夫妻也是常客。但這鍋招牌菜色可不便宜，從2800元起跳的砂鍋土雞湯，到一鍋1萬4800元的砂鍋排翅鮮鮑雞湯，驥園可說光靠雞湯就能撐起全場。
驥園特色菜餚：根據米其林指南介紹，砂鍋雞湯須先用老母雞熬製十小時成高湯，再放入新鮮土雞肉、火腿、干貝與豬腳熬煮兩小時，湯色乳白且味道香濃。菜單上除了常見川菜如乾煸四季豆、宮保雞丁外，廚師更以多種食材搭配不同料理手法，如豆酥、麻辣、京醬肉絲等，口味多元。
犂園湯包館
地址：北市松山區南京東路三段256巷24號
黃仁勳5月底來台第二天，就現身犂園湯包館，點了招牌小籠湯包、蟹黃湯包等。犂園湯包館原本生意就很好，黃仁勳造訪後更是爆紅，除了幾個招牌品項，網友還推薦特色的羅勒鮮蚵湯包，店方甚至有羅勒鮮蚵湯包專屬醬料調制法的介紹，而店內的廚房採開放式，相當整潔衛生，湯包類食品價位約150元至200元，另有餅類、中式料理與湯品。
黃仁勳點餐菜色：上海小籠湯包、蟹黃湯包、大餅捲牛肉、三鮮鍋貼、蘿蔔糕、蘿蔔絲酥餅、山東燒雞、奶黃包等16道餐點，7人用餐共2千餘元。
富霸王豬腳
地址：北市中山區南京東路二段115巷20號
在Google上有超過5千多則評價的富霸王豬腳，是黃仁勳來台北必吃豬腳飯餐廳，有AI教父加持後，現在招牌的140元「腿扣」，幾乎是中午開賣不久即秒殺，11點開賣前就得來排隊，否則就買不到了的程度，「腿節」也是很快完售，下午來可能就只有「腳蹄」能解饞了。
富霸王豬腳特色菜餚：霸王腿扣140元、霸王腿節110元、霸王腳蹄90元，小菜及滷蛋20~80元不等，湯品每碗20~45元不等。
老撈麻辣火鍋
地址：北市松山區敦化北路4巷53號
以中藥川式麻辣鍋底聞名，黃仁勳已多次造訪，跟一般麻辣鍋相比，減少了牛油比例、增加中藥材提味，獨家秘方使得湯頭相對順口，且麻辣度皆可調整，湯底300元至500元不等，單點肉品每盤從200元起至1280元的沙朗牛排，還新推出特色麻辣香鍋鴨1280元，須先預訂的帝王蟹等私房料理。
另外，老撈還被不少網友譽為「被火鍋耽誤的熱炒店」，像是將牛筋、牛肚、大腸頭稍微半煎炸然後快炒的「噴火三寶」，以及爆炒雙脆、乾鍋香辣蝦、乾鍋蹄花，都讓嗜辣的饕客們大呼過癮。
聚聚
地址：北市中正區重慶南路二段92號
無菜單料理餐廳「聚聚」，是黃仁勳曾親口透露，會找機會回味的台味，也是前經濟部長王美花青睞的愛店之一，主打創意台灣料理、健康 、無味素，店內空間不大，只有約3桌半，必須提前預約才有辦法用餐，個人套餐價位約1500、2000元，合菜整桌每人約1000~3000元左右。
聚聚特色菜餚：農夫酸菜炒牛肉、十全藥燉麻油雞、大根牛筋燉牛肉、柚香油醋拌野菜、山椒貝芽菜炒軟絲、茭白花椒老豆腐。
牛耳精緻麵館
地址：北市內湖區內湖路一段323巷16弄2號
位於內湖捷運西湖站附近的牛耳精緻麵館，本就是小有名氣的得獎牛肉麵餐廳，而成為黃仁勳來台必訪的「心頭好」美食之一、有黃仁勳加持後，每次開門營業就大排長龍，用餐時間一到，店內迅速客滿，而除了招牌的牛肉麵食，還有各式小菜供應，另有冷熱洛神花茶免費暢飲、並招待一份甜點，店內總是人聲鼎沸、服務生應接不暇，且迅速完售，晚來就吃不到。
牛耳精緻麵館特色菜餚：滿漢紅燒牛肉麵290元、紅燒半筋半肉牛肉麵230元、紅燒牛三寶麵230元、紅燒牛肚麵200元、滑蛋牛肉清湯麵、紅燒牛肉湯160元、牛肉湯餃120元、綜合魚丸細粉115元。
私廚
鄒記食舖
地址：北市松山區復興北路313巷43號
AI大佬們齊聚鄒記食舖私廚！黃仁勳這次來台，與台積電創辦人張忠謀與廣達董事長林百里等人在鄒記食舖用餐，讓這家鴻海集團創辦人郭台銘曾多次造訪，國巨集團董事長陳泰銘更是常客，原本就超難訂位、整年預約都早已客滿的台北私廚鄒記食舖名號更加響亮，老闆兼主廚周小琴是杭州人，一手江浙菜融合台灣食材，好味道口耳相傳，獲美食家胡天蘭、徐天麟一致推薦，這次黃仁勳造訪，胡天蘭就剛好在旁用餐，同桌友人還送了黃仁勳一瓶高粱酒。
鄒記食舖特色菜：元蹄花雕、薺菜炸春捲、薺菜炸春捲、蝦仁麻婆豆腐煲、沙公沙母炒年糕、扁尖筍白菜老鴨湯、甜豆雪菜拌麵。
三六食府
地址：北市大安區師大路92巷13號
黃仁勳這次來台也造訪了高檔私廚「三六食府」，這次他到三六食府用餐，點了招牌「花雕砂鍋雞湯」以及一些家常菜，但他是獨自現身，並未與其他人一起用餐，這次到三六食府用餐，點了招牌「花雕砂鍋雞湯」以及一些家常菜。
三六食府的主廚余陳本曾在前總統李登輝和陳水扁的官邸為第一家庭掌廚，有「總統家廚」之稱。三六食府不接散客，採全預約制，一桌價位從1萬6800元到3萬元不等。
春韭私廚晴光店
地址：北市中山區中山北路二段183巷1-5號
去年10月中黃仁勳曾造訪春韭私廚，今年即使行程滿滿、無暇用餐，他仍是兌現承諾再度造訪，春韭是超搶手台菜料理，走私廚路線，通常採預約制且無菜單，店內招牌「春韭黃金雞湯」，是前一天要先用5隻老母雞加材料熬煮超過12小時，相當受歡迎。
春韭無菜單料理用餐價格千元起跳，用餐至少6人、有獨立空間，每人1200元~3000元不等，不過午餐另有商業套餐，酒水開瓶費600元、洗杯費100元，以及10%清潔費另計。
喜相逢麵館
地址：北市內湖區東湖路106巷7弄3號
同為台北最難訂、饕客擠破頭的私廚喜相逢麵館，雖非黃仁勳主動登門，卻是台灣首富廣達集團董事長林百里選擇宴請黃仁勳的高檔私廚，當晚席開3桌無菜單料理要價22萬元，想吃還不見得能訂到位，幾乎號稱是全台最難訂私廚，單人6500元起跳，平時都鐵門拉下，只有迎客時才開門，相當神秘。
而喜相逢麵館的高評價，來自老闆孫必成的堅持，招牌菜色：番茄牛肉湯、剁椒魚頭、蔥油拌麵，特殊的是別出心裁的小菜如麻辣素雞、檸檬苦瓜、皮蛋豆腐等，格外受歡迎。
小吃
圓環邊蚵仔煎
地址：大同區寧夏路46號（寧夏夜市）
連續5年獲得米其林指南推薦的圓環邊蚵仔煎，選用每天從台南直送的蚵仔，特調醬汁別有風味，對於台灣出生、對夜市有深厚感情的黃仁勳來說，記憶中四歲半時就常跟著父母去逛圓環夜市，因此兩度造訪的圓環邊蚵仔煎，有著他懷念的兒時圓環蚵仔煎味道，這次來台他更帶著台積電創辦人張忠謀及廣達董事長林百里，一起品嚐這庶民小吃，回味早年台北雞蛋蚵仔煎的風味。
圓環邊蚵仔煎品項價位：蚵仔煎90元、蚵仔湯95元、蒸米糕45元、蛤仔湯95元、排骨酥湯80元、菜頭排骨湯80元、蒜味乾蚵170元。
詹記水果店
地址：北市大同區寧夏路第117號攤
以人氣薑汁番茄出名的「詹記水果攤」，玻璃櫥窗擺滿各式各樣的新鮮水果盤，陳列鳳梨、芭樂、番茄等各式各樣水果，且其特色水果沾醬，以老薑末、醬油、砂糖調配而成，酸甜鹹甜而不膩，特殊的口味更獲得台南長大的黃仁勳所鍾愛，「薑汁番茄盤」喚起他兒時口味記憶，另外，份量、價格都相當平易近人，也使得詹記水果攤格外受到夜市饕客們的喜愛。
詹記水果店品項價位：薑汁番茄盤30元、新鮮水果盤30元、現打木瓜牛奶60元、現打綜合果汁40元、西瓜汁40元、檸檬汁30元。
譽展蜜餞行
地址：北市中山區四平街72號
5月底黃仁勳在富霸王豬腳用餐完畢後即轉入譽展蜜餞行採購，隨行外籍人員也一起試吃，表情相當微妙。譽展蜜餞行販售南投信義鄉青梅精、梅精果、愛文芒果、原味堅果、蒟蒻乾與各式點心與進口餅乾，店家在黃仁勳採購後更在官網開闢「AI教父必BUY專區」特價區。
譽展蜜餞行商品價位（各品項150公克到600公克不等）：土鳳梨200元、愛文芒果乾200元、原味情人果200元、金煌芒果200元、拉拉山水蜜桃200元、芭樂乾180元、高山水蜜桃180元、無籽梅肉200元、高山脆梅200元。
通化街阿婆水果攤
地址：北市大安區臨江街40巷2號
因黃仁勳這次訪台在台大體育演講特別點名通化街阿婆水果攤一砲而紅，他演講時提及，通化夜市有一位做了43年的的水果阿姨，每年去都覺得她切工越來越好，還要大家快去找她，「真的很好吃啦！」正當全場哄堂大笑，黃仁勳輕描淡寫帶過一句：「我喜歡看到她成功。」而阿婆水果攤也因此被瘋傳誇稱是「兆元水果攤」，還有人開玩笑說準備要公司上市了。
水果攤老闆娘曾受訪透露，黃仁勳一來就買了2300元的水果，還給3000元說不必找錢，並透露黃仁勳最喜歡吃情人果，對於黃仁勳提到她，老闆娘很意外也很感謝。
水果攤價位：依品項半斤30元至100元不等。
四平陽光豆花店
地址：北市中山區四平街59號
開業超過20年的四平陽光豆花冰店，採用加拿大進口非基改黃豆自行磨製烹煮後再製成豆花，口感綿滑天然，且配料極為豐富，有粉粿、芋圓、湯圓、珍珠、愛玉、仙草、杏仁、小紅豆、大紅豆、綠豆、花生、雪蓮子、銀耳、地瓜、蜜芋頭、鳳梨、草莓醬、桑葚醬。
四平陽光豆花店品項價位：豆花均一價50元可選1~3種配料，刨冰、牛奶冰60~130元，雪花冰70~150元，冬季限定熱食燒仙草、紅豆湯、薑母茶豆花50元。
豆花莊
地址：北市大同區寧夏路49號
寧夏夜市知名排隊人氣店豆花莊，特色是使用「甘蔗冰沙」取代糖水，口感較為爽口不膩，是開業60年的名店，料多美味、價格親民，且營業時間從早上10點一直到凌晨1點，除了本地人愛吃，也常能見到觀光客按圖索驥登門排隊，豆花本身綿密好吃，配料也很優質，特色品項粉粿和粉圓口感Ｑ彈，花生、芋頭都很綿密，還有雪花冰與刨冰基底冰品，冬季還有燒仙草等熱品。
豆花莊品項價位：人氣傳統豆花55~65元、特別推薦手工三式豆花75~80元、仙草刨冰雪花冰85~90元、粉圓冰等傳統甜品55~65元、冬季限定甜湯及燒仙草60~80元。
饒河街夜市麻花捲
地址：北市松山區饒河街
去年5月底身價已達上兆元的AI教父黃仁勳，被路人目擊在饒河街夜市出沒，且「野生」黃仁勳超級接地氣，手上提著一袋庶民小吃麻花捲，目擊者拍照後上傳網路，結果照片在全台瘋傳，網友笑說，想「活得像億萬富翁」竟然這麼容易，而黃仁勳熱愛台灣夜市美食的親民喜好也不脛而走，被拱當台灣夜市最佳代言人。還有不少民眾按圖索驥，到黃仁勳現身饒河街夜市的同一處地點朝聖拍照打卡，不過黃仁勳究竟是在哪一處攤位購買麻花捲，一直尚無定論。
