獨家|米其林餐廳爆懸案!大批鴨肉人間蒸發 主廚判賠50萬

【記者丁牧群/台北報導】台中京華煙雲餐廳曾4度獲得米其林必比登推介,雖主打京滬料理,招牌菜也有粵式美食芋泥香酥鴨,此外,鴨類菜色還有「老滷汁醬鴨」、「香酥櫻桃鴨腿」、「梅汁脆皮鴨」、「核桃鴨酥」。不過,這家餐廳2022年發生怪事,鴨腿、全鴨食材的訂貨量大增,相關料理銷售額卻沒增加,甚至大量鴨肉食材不翼而飛,餐廳業者詢問主廚羅男,他無法說明,但簽下願意賠償50萬餘元的聲明書,羅男後來反悔拒付,餐廳所屬的偌凡公司提告要羅男履行協議,並指稱消失的鴨肉可能被羅男偷偷轉賣,一審判羅男須依約賠償50萬8075元。