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黑鮪魚
黑鮪魚季倒數再延3天！漁業署禁捕令6/8零時實施　400艘船搶撈最後一波

黑鮪魚季倒數再延3天！漁業署禁捕令6/8零時實施　400艘船搶撈最後一波

【記者陳怡文／台北報導】每年4-6月為太平洋黑鮪魚汛期，為資源永續，我國今（2025）年捕撈黑鮪配額2200公噸，隨黑鮪大豐收，日前漁業署公告6月5日凌晨0時起停止捕撈，不過隨捕獲量逐漸減緩，漁業署6/2掌握數據捕獲量僅達配額80％，比原預估5月31日達配額85％少，為使配額充分利用，宣布禁撈期延後3天，延至6月8日零時起停止捕撈。
2025/06/03 11:48
生活 消費
1999年壽星站出來！乾杯燒肉喝到飽只要26元　整個6月日本和牛99元

1999年壽星站出來！乾杯燒肉喝到飽只要26元　整個6月日本和牛99元

【記者劉沛妘／台北報導】肉肉控注意！乾杯燒肉居酒屋迎來26周年，宣布於6月號召「1999年出生」的壽星，限定6月4日至6日享「26元銅板價」無限暢飲，還有連續整個月399元的日本和牛超狂下殺99元！另外，馬辣集團旗下「涮樂和牛鍋物」則推出羅東店黑鮪魚吃到飽活動，只要點799元以上的和牛放題，限時1個月加碼黑鮪魚刺身吃到飽，等於餐點升級加量不加價！
2025/06/02 09:00
生活 食尚
人氣日料、蛋包飯首登台！3日本餐廳南港LaLaport開幕　壽司、唐揚雞免費吃

人氣日料、蛋包飯首登台！3日本餐廳南港LaLaport開幕　壽司、唐揚雞免費吃

【記者劉沛妘／台北報導】南港LaLaport於今年3月開幕，備受矚目的5、6樓主題餐飲近期陸續登場，餐飲主打日系品牌，包含日本連鎖壽司「承知助by合點壽司」、日本最大規模的蛋包飯「ポムの樹 蘋果樹蛋包飯」通通首次進軍台灣，還有來自日本三重縣、以伊勢神宮聞名的「伊勢路–勝勢日式豬排」也正式插旗南港LaLaport 6樓，開幕亮點及優惠一次看。
2025/05/30 14:48
生活 食尚
黑鮪魚季來了！屏東、蘇澳接連捕獲第一鮪　均重逾200公斤

黑鮪魚季來了！屏東、蘇澳接連捕獲第一鮪　均重逾200公斤

【記者陳亮諭／綜合報導】黑鮪魚季在每年的四月至六月，油脂豐厚且香氣四溢被視為「海中和牛」。屏東、宜蘭蘇澳在5日深夜及6日上午捕獲黑鮪魚活魚，重量都超過200公斤，屏東縣市周香米說，正逢船長陳睿豪32歲生日捕到「屏東第一鮪」，為最珍貴禮物；宜蘭「蘇澳第一鮪」，嗨喊有如「玩拉霸機中了彩金」感覺。
2025/04/07 14:31
社會 地方大小事
卡娜赫拉粉絲衝了！藏壽司全新13款扭蛋2/21登場　加碼連7天海陸名品祭

卡娜赫拉粉絲衝了！藏壽司全新13款扭蛋2/21登場　加碼連7天海陸名品祭

【記者劉沛妘／台北報導】卡娜赫拉粉絲準備衝了！迎接春天到來，藏壽司攜手夢幻粉嫩的「卡娜赫拉的小動物」一口氣推出13 款全新扭蛋，即將於2月21日至4月11日登場，吊飾、胸章、磁鐵通通有， 2月19日起連7天還有限定「海陸名品祭」。另外，台灣壽司郎也祭出期間限定菜色！2月12日起至3月2日推出「食在大滿貫」，生松葉蟹、鱈魚白子全上桌，海鮮控們吃爆！
2025/02/17 10:46
生活 食尚
離開Longtail開奢華餐酒館　林明健：做自己版本的茶餐廳

離開Longtail開奢華餐酒館　林明健：做自己版本的茶餐廳

【記者劉沛妘／台北報導】米其林星廚林明健(Chef Kin)今年5月離開Longtail、WILDWOOD後，宣布與拾楀餐飲股份有限公司創辦人曾柏憲共同打造全新輕奢餐廳「Golden」及餐酒館「Afterglo」。《知新聞》專訪到主廚林明健，他出生於香港，從小看爸爸在茶餐廳工作、加上自己學生時期就常去茶餐廳吃飯，他表示：「我想做屬於我自己版本的茶餐廳，Afterglo就是我心裡面的茶餐廳。」
2024/11/17 07:01
生活 食尚
日本「壽司之神」弟子！米其林餐廳「鮨增田台北」熄燈　業者：艱難決定

日本「壽司之神」弟子！米其林餐廳「鮨增田台北」熄燈　業者：艱難決定

【記者盧麗蓮／綜合報導】被《米其林指南》選為餐盤餐廳與入選餐廳的知名日式料理餐廳「鮨增田台北」宣布熄燈，餐廳在官網宣布「這是艱難的決定」。「鮨增田」位於文華東方酒店5樓，主廚增田勵 (Masuda Rei) 師承日本壽司之神小野二郎，無預警宣布，因主廚合約即將結束以及公司營運政策調整，明（2025）年1月起停止營業。
2024/10/24 10:06
生活
飯店中秋禮盒限量開搶！米其林星級月餅、奶黃流心通通有

飯店中秋禮盒限量開搶！米其林星級月餅、奶黃流心通通有

【記者劉沛妘／台北報導】中秋節即將到來，各大飯店月餅預購大戰陸續開跑，除了送禮首選「廣式月餅禮盒」，創新月餅也不可少，例如寒舍集團今年以旗下各餐廳招牌甜品設計全新桃山月餅，像是「棗泥桂圓」、「流心蓮蓉」靈感都源於米其林餐廳，還有抹茶控必吃的「抹茶甘栗」嚴選日本抹茶辻利茶舗抹茶粉入餅；台北W飯店限定推出由紫艷中餐廳主廚研製的「香滑奶皇月餅」與「地瓜奶皇月餅」。《知新聞》為您整理中秋禮盒懶人包。
2024/09/01 19:00
生活 食尚
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