少不了這一味 鹹的甜的料理都要!印尼「紅蔥」年出口賺3億

【編譯黃惠瑜/綜合外電】紅蔥是東南亞料理上不可或缺的一部分,或被磨成細碎融入咖哩與辣椒醬裡,或被油炸成酥脆配料,搭配沙拉甚至是甜點。為了滿足人的味蕾,印尼作為東南亞最重要的紅蔥出口國,正積極擴展紅蔥生產,他們的目標,不僅是要做東南亞紅蔥出口領導國,更要運用印尼豐富的天然資源,變成全球的食品生產國。