特刊
荔枝椿象無法壯陽！昆蟲權威警告：煮熟無毒卻會誘發過敏
【記者林芳如／台北報導】林業署日前舉辦「呷蟲王者」活動油炸荔枝椿象引發熱議，台大昆蟲系名譽教授徐爾烈提醒，雖然荔枝椿象煮熟後蛋白質變性就沒有毒，但若平常被蚊蟲叮咬就會腫一大包、吃蝦蟹會過敏的人千萬別亂嘗試，如果吃了出現全身性丘疹、呼吸困難、心跳加速要馬上就醫，基本上不建議透過這種方式補充蛋白質，壯陽效果也是謠言。
荔枝椿象俗稱臭屁蟲，喜好於荔枝、龍眼或欒樹等無患子科植物的花穗或枝梢吸食危害，導致落花、落果，並造成嫩枝及幼果枯萎或果皮黑化等徵狀，當氣溫回升時，越冬成蟲即開始活動。
徐爾烈指出，荔枝椿象腹部有一個臭腺，受驚擾時會噴出具腐蝕性化學物質自衛，如觸及人體皮膚或眼睛，可造成灼傷般的潰爛，相當疼痛，更別說生吞，一咬就會噴汁，喉嚨馬上潰爛腫起來。
荔枝椿象是否能食用？徐爾烈表示，荔枝椿象煮熟後蛋白質變性就沒有毒，但是像蝦蟹即使沒毒也會引起過敏，昆蟲等節肢動物和蝦蟹等甲殼類生物都有相近引起過敏的蛋白質，所以平常被蚊蟲叮咬就會腫一大包，吃蝦蟹會過敏的人不要隨便嘗試，通常食用後半小時就會出現過敏症狀，例如全身性丘疹、呼吸困難、心跳加速等，務必趕緊就醫。
荔枝椿象被宣稱吃了可以壯陽，徐爾烈澄清，沒有壯陽效果，就只是蛋白質。根據聯合國糧食及農業組織報告，全世界有20億人口食用昆蟲，主要為蟋蟀、蝗蟲、蟬、蚱蜢、螽斯、某些蛾類的蛹、蠶蛹、白蟻、黃蜂、蜂蛹等。
徐爾烈表示，也有人吃龍蝨、蠍子、蜈蚣、天蠶、竹捲葉蟲，我們尊重各國飲食文化，但台灣不太需要透過吃昆蟲來補充蛋白質，不用特別強調荔枝椿象的可食用性，著重生態教育即可。
廣告
