颱風天吃什麼？吃膩颱風麵換這味 抗漲又0失敗料理
【記者陳亮諭／綜合報導】颱風山陀兒來襲，今（2日）全台22縣市均放颱風假，颱風天要吃什麼？除了應景的「颱風麵」，臺北農產運銷公司大推咖哩飯，食材也不受風災影響，易於保存又不傷荷包，颱風天抗漲的美味料理。
菜價創歷史新高
颱風山陀兒將登陸，傳統市場蔬菜漲聲響，昨（1日）菜價批發價平均每公斤63.8元，創歷史新高，較休市前一天上漲12.3％。各縣市陸續昨天宣布今停班停課，各大賣場、超市昨湧入人潮搶採買防颱物資，生鮮蔬果被搶購一空。
北農力推咖哩飯
因應菜價貴鬆鬆，臺北農產運銷公司昨在臉書粉專「臺北農產」力推一道適合颱風天料理「咖哩飯」，小編表示，颱風來襲，超市蔬菜貨架全被掃空，選購根莖類、蕈菇類等易保存食材，荷包不失血，利用馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔、肉塊、咖哩塊和米飯，簡單搞定，做出熱騰騰的咖哩飯。
另外可依喜好調整食材：
✅根莖類：馬鈴薯、胡蘿蔔、南瓜等
✅蔬菜類：青花菜、番茄、洋蔥、茄子、玉米筍等
✅蕈菇類：鴻喜菇、杏鮑菇等
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咖哩好吃秘訣
北農小編說，在咖哩中加入少許巧克力，可以讓整體濃度提升，帶出更豐富的層次感。若想讓咖哩飯更有變化，加入玉米罐頭、肉醬罐頭或鮪魚罐頭作為配菜，不僅增添風味，也讓咖哩更加豐富，吃起來更加滿足。
潘孟安教煮颱風麵
總統府秘書長潘孟安去年曾在臉書教煮颱風麵，「颱風天必吃美食」先將炒肉片、青蔥、洋蔥炒香，再加入煮麵水，放入番茄、已煮好的麵條、打入蛋液，最後放入青菜及鯖魚罐頭。
如此天氣總是讓他「想起了當兵時，負責弟兄們的伙食，每到行軍，大夥總是三文魚罐頭加麵條，那種滋味怎麼都忘不掉。」
另有網友在社群平台「Threads」（脆）分享颱風麵手繪食譜，食材大同小異，但靈魂基底食材一樣是鯖魚罐頭。有人說，近年這道菜出現時間不一定會在颱風，登山客也常煮，或者來不及做飯時，清冰箱把食材放入大鍋煮，解決一餐。
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