大缺工時代！雲品「周休三日」很震撼 同業看好卻不跟進曝難處
【記者劉沛妘／台北報導】台灣觀光業首例！日月潭雲品溫泉酒店日前宣布2024年9月1日起試行周休三日，目前已有6成員工排假，將進行評估是否長期推行。對此，一名不具名的飯店業者向《知新聞》表示，周休三日確實是一個很棒、能吸引求職者的條件，不過在飯店業面臨大缺工的時代，恐怕只是成變相加班。
雲品國際董事長盛治仁表示：「相信周休三日制度不僅能提升員工的工作滿意度，還能提高整體工作效率和創造力。」周休三日政策已在日月潭雲品溫泉酒店全面推行，雲品也正著手進行員工餐廳及員工休息室的改裝，同時已經購置土地作為第2棟員工宿舍。雲品日前表示，日月潭全館目前人力約300多人，初估如增加15%人力，全館可達周休三日正常排班，但確切仍需以實際操作為準。
雲品指出，已針對新工作制度進行內部培訓與人力排班調整，目前包含人事、行銷、工程等後勤部門，目前已有6成人員配合周休3日，在周間彈性排假，休假日需在當月休完；無法周休三日的部門，例如餐飲、房務部門因人力較不足，則獲得額外加班補貼。
雲品進一步表示，周休三日不影響薪水，而是把周工時從40小時減少到32小時，並非將40小時工時分散於4天之內，每天仍是上班8小時，倘若該周有員工在應休假的時候加班，或者上班日延遲下班，就給予加班費。
雲品強調，在產業缺工時代，盼周休3日能讓員工有更充分的休假與家庭生活時間，除了有助員工上班日增加效率，也能吸引產業人才加入集團，該休假新制預計試行半年，之後將會評估、調整，以決定是否長期推行。
「看得到、吃得到」才能真正留住人
一名不具名的飯店資深業者向《知新聞》分享看法，他表示，周休三日確實是一個很棒，能夠吸引人前往了解、求職的條件，不過目前飯店業面臨大缺工的課題，很多職位是遇缺沒辦法補，需要部門同事共同分攤，這樣的情況，「周休三日可能四天上班、但要完成五天的工作份量，或者是第三天休假日成變相加班，處理做不完的事。」
業者也進一步透露，許多飯店人員大約是以住房率6成來聘用，但是在報復性出遊的疫後時代，住房率提升、需要做的事情更多，員工仍然就還是同一群人，甚至後勤辦公室的人也全數前往第一線支援。該業者認為，旅宿業工作發展是要看得到未來性，薪資的是否會有週期性的評估與調整、看得到職位升遷的藍圖，對於員工來說「看得到、吃得到」，才能夠真正留得住人。
以日月潭地區舉例，即將開幕的「漢來日月行館」開出語言津貼每月最高9000元的薪資條件、高級員工宿舍等福利，已在業界掀起波瀾，不少資深員工轉往此飯店服務。該業者指出，雲品推行周休三日確實是走出一條自己的路線，來留住、甚至是吸引人才。
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國內飯店看好週休三日但難跟進
針對雲朗國際集團創國內觀光首例「周休三日」休假制度，其他飯店皆表示暫不跟進。晶華集團表示，目前暫不考慮實施週休三日，會將議題納入相關員工福利考量一起研究；台北君悅酒店也指出，此策略非常正面，但館內有多間餐廳、大量體客房間數要營運，需謹慎評估相關的人力變動措施。
