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台塑生醫推出餐飲品牌「FB Kitchen」竟是為了這原因 下一步計畫曝光
【記者李宜儒／台北報導】台塑生醫旗下事業橫跨生活、生化、生物、醫療、醫藥、醫材等六大領域，近期有了全新的跨領域嘗試，推出餐飲品牌「FB Kitchen」，位於台北內湖總部園區新明路上。據了解，主要是董事長王瑞瑜考量內湖總部附近餐飲選擇少，同時也可以讓員工及消費者享用企業傳奇私房料理正宗台塑帶骨牛小排。
王瑞瑜表示：「台塑生醫始終關注大眾的健康與生活品質，餐廳的設置起心動念是為照顧員工，但也是首次將原本於台塑招待所內才能品嚐的正宗美食對外分享，傳承我的母親當年款待員工與創辦人賓客的初心，讓更多人能品嚐到這份40年經典美味中的溫暖與守護。」
過去，市場上雖有「台塑牛小排」之名，但真正的「台塑正宗帶骨牛小排」，其獨特風味與秘傳製法，始終未曾在坊間餐廳完整呈現。事實上這道料理源自於台塑企業李寶珠夫人40 年前所親手研發，原是為創辦人王永慶先生在招待貴賓時，夫人精心設計之料理，過去數十年，也僅在台塑企業招待所、長庚球場等地方能品嚐。如今，台塑生醫FB Kitchen原汁原味呈現李寶珠夫人之料理秘方，並正式對外開放，讓消費者得以一探台塑企業私房菜的美好滋味與溫暖。
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台塑生醫表示，2023年底，原設於敦化北路的台塑企業總部因為都更關係遷移到內湖南京東路六段，當時週邊的餐飲選擇不多，董事長王瑞瑜考量讓園區同仁有更便利更多元的用餐選擇，指示台塑生醫團隊著手規劃園區內餐飲的供應，2024年底FBkitchen誕生，FB則是台塑生醫英文名稱Formosa Biomedical的縮寫。
台塑生醫FB Kitchen在開幕初期即獲得市場高度關注，每日預約率平均超過九成，據了解，每日的翻桌率約為1.2-1.3，不過目前僅有中午時段，是否會供應晚餐，目前則在評估當中。
此外，台塑生醫也配合集團發展打造高雄「王氏昆仲公園」，預計於2025年底前推出第二餐飲品牌「昆仲食舍-阿媽的私房菜」，以創新台菜為主，也吃得到創辦人王永慶母親當年的拿手家常菜，用在地食材及感念的心譜出一桌王家私房料理，用一甲子的味蕾來感動人心。
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