開箱｜晶華全新溫泉飯店！每房享景觀雙湯池 超浮誇台菜、壽喜燒吃到飽
【記者劉沛妘／台北報導】全新溫泉渡假飯店！迎接秋冬溫泉季到來，晶華國際酒店集團宣布旗下「晶泉丰旅Wellspring by Silks」品牌，繼礁溪後，再開第2間據點「北投晶泉丰旅」即日起正式試營運，不僅每房13坪起相當寬敞舒適，更都享獨立景觀溫泉池！此外，館內「三燔北投」及「泉源閣」兩間餐廳也同時開幕營運，一泊一食6999元起。《知新聞》為您搶先開箱！
北投晶泉丰旅絕美房型曝光
「北投晶泉丰旅」位於擁有北投溫泉大道之稱的泉源路，步行3分鐘即可抵達捷運新北投站，交通相當方便，一步入大廳，黑色高亮面的石材地板映照出宛如溫泉水中的倒影，與格柵屏風及燈籠營造出悠閒氛圍；大廳左側的「泉咏Gallery」會提供飲品和點心，是一個可以讓旅客放鬆的場所。
廣告
「北投晶泉丰旅」飯店樓高16層、擁有100間客房與套房，主打「泉思家庭客房」、「泉韻家庭客房」可入住2-4位，空間14坪，室內融合日式禪風與大地元素，且擁有獨立雙湯池；「泉山陽台客房」13坪、享有獨立半戶外湯池，全館限量4間；「花園和洋套房」20坪、享有獨立和室客廳及戶外溫泉池，全館限量8間，旅客可一邊泡湯，一邊將大屯山或北投市景盡收眼底。
除了客房能享受溫泉外，北投晶泉丰旅館內還有「露天泳池」、「健身房」及「水療風呂」，也特別引進晶華酒店自創品牌「沐蘭Wellspring SPA」。針對沒有住房的旅客，還有規畫16間獨立溫泉湯屋，搭配板岩設計，營造出隱密而典雅的空間，包含「泉月湯屋」室內空間5坪，90分鐘、2人售價2500元加1成，加1人+800元（建議12歲以下）；「望月湯屋」空間7坪，售價3000元；「詠月湯屋」設有陽台、售價3500元。
三燔北投首推自助吧、海鮮車
北投晶泉丰旅館內擁有2間餐廳及宴會廳，其中位於2樓的「三燔北投」，和台北晶華不同的是，除了原有的涮涮鍋、壽喜燒、居酒屋料理之外，北投店增加了可移動的「當令海鮮車」，選用每日自台東成功漁港運送來台北的各式新鮮魚獲，由服務人員定時至桌邊進行加點，透過主廚精湛的廚藝，以涮、炸、鹽烤、生魚片等多種烹調方法，以及選用陽明山小農蔬果的沙拉吧。
「三燔北投」午、晚餐菜單分成套餐、壽喜燒放題和單點三大部分，包括以鹿兒島A5和牛沙朗、美國頂級肋眼與無骨牛小排、西班牙松阪豬及台灣雪花豬為主菜的涮涮鍋及壽喜燒套餐；喜愛海鮮的饕客，另有特選活波士頓螯龍蝦海鮮盛合與時令海鮮涮涮鍋可選擇。
以及延續台北晶華三燔本家最受歡迎的「壽喜燒放題」，提供美國頂級下肩胛肉、澳洲頂級下肩胛肉、丹麥雪花豬肉三種極品肉品無限量吃到飽，餐點皆附贈季節蔬菜盤與食事，食事提供白飯或讚歧烏龍麵選擇，桌上也備有胡麻醬與橙醋醬可自由搭配運用。套餐價格每人980元起，兩人起鍋；壽喜燒放題價格每人1,080元起。
早餐時段則規劃五大主題餐檯，包含位於取餐區中心的「小農鮮蔬吧」，主廚特別走訪陽明山「泉源農場」，嚴選當季盛產的山藥、南瓜與地瓜等依季節供應的時蔬；取餐區右側「熱餐檯區」運用在地食材準備中式早餐地瓜粥、南瓜米粉與手工山藥、南瓜及芋頭小饅頭，還有薑汁豚肉燒、鮭魚味噌燒、鹽烤鯖魚、日式咖哩雞肉等多道現煮熱食。
「日式小缽區」則是以小型器皿盛裝清爽開胃的漬物與冷麵，包含明太子冷豆腐、醃漬紫蘇梅、柚子漬大根、佃煮黑豆栗子、漬牛蒡、溫泉蛋、梅子細麵與紫蘇沢庵漬等多達20種選擇。「現做蛋料理區」首推明太子歐姆蛋，偏好西式口味的食客亦可至「西式麵包區」享用手作麵包，早餐價格每人780元。
泉源閣澎湃台菜 鱉湯、大船生魚片超浮誇
位於三樓的「泉源閣」是晶華酒店五星主廚團隊首次推出的澎湃台菜，打造北投最頂級的私廚「辦桌會館」，以全包廂式規劃的餐廳共有7間可供10至20人用餐的包廂，以及一間可容納80-100人的宴會廳，10人桌菜20,000元起跳。
餐點融合北投在地文化及歷史時代感，包括以一艘超浮誇「生魚片大船」做為宴席的開頭，一上桌令眾人讚嘆不已，緊接著還有排骨酥、手工炸雞捲、台味佛跳牆、澎湖小卷米粉等古早味料理。
值得一提的是，「泉源閣」祭出現在已越來越少見的鱉料理「雞仔豬肚鱉」，把剁塊的鱉肉調味塞入雞身，再把雞身塞入豬肚進行連環套，接著加入多款藥材燉煮，三種食材象徵福祿壽意象，是宴席桌上不可或缺的吉祥菜。
最後是晶華鎮店甜品「海派剉冰」，直徑60公分、總重達7公斤，集結台灣各地名物、依時令嚴選超過15種的在地鮮果及特色甜品，上桌氣勢十足、兼具台灣特色和美味的巨無霸甜品，為宴席畫下華麗的句點。
北投晶泉丰旅一泊一食6999元起
「北投晶泉丰旅」鄰近景點包括以綠建築聞名的北投圖書館、北投溫泉博物館、北投百年車站和地熱谷等，距離陽明山國家公園和關渡自然公園約15分鐘車程，即日起開始接受訂房。
歡慶開幕，「晶彩迎賓」住房加早餐的組合，每房6,999元起；「三燔北投」及「泉源閣」會在9月底前提供所有加入晶華會APP的會員用餐9折優惠。另外，10月15日前平日湯屋享9折優惠、大眾風呂享8折優惠。
飯店同時也與「國泰 亞洲萬里通」合作推出「開幕有『哩』Smile for Miles」住房專案，10,999元起雙人入住贈送額外15,000「亞洲萬里通」里數，等同兌換香港來回經濟客艙獎勵機票一張。
北投晶泉丰旅總經理、集團營運副總裁陳惠芳表示，北投溫泉飯店林立、相互良性競爭的狀況有望提高整體景點的能見度與吸引力，我們為自己設定的目標是在年底之前將住房率拉升至7成、房價預計可突破萬元。
