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鮮乳、牛乳即起分家！ 食藥署：有標章才能叫「鮮」、明年違規最重罰400萬
【記者賴昀岫／台北報導】「鮮」字標示爭議終落幕。先前進口乳品標示爭議，一度引起酪農反彈，衛福部食藥署今天公告標示新規，未來只有取得農業部「鮮乳標章」的產品，才能使用「鮮乳」，違者最多可處400萬元罰鍰。
紐西蘭乳品今年元旦起零關稅輸台，對於進口乳品同樣標示「鮮乳」，引發國內乳業團體反彈。經過多次跨部會會議，衛福部食藥署今天公告，修正「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」，名稱並修正為「食用動物乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」，新制明年7月1日正式上路。
食藥署食品組組長劉芳銘說，本次公告修正，是為使消費者更加瞭解乳製產品資訊，避免混淆，參酌國際規範用詞，修正「鮮乳」用詞為「食用動物乳」，品名應標示為「牛乳」、「羊乳」等名稱。
明年起取得標示才能叫「鮮乳」
劉芳銘表示，目前農業部已有核發的鮮乳標章或相關驗證標章名稱，為避免消費者混淆，明定僅取得「鮮乳標章」，或農產品生產及驗證管理法的「驗證標章」者，才能標示為「鮮乳」，也就是沒有取得標章者，不得標「鮮」。
罰責部分，劉芳銘說，未依違規規定標示者，可依《食品安全衛生管理法》，處3萬-300萬元罰鍰、標示不實者處4萬-400萬元罰鍰；仿冒鮮乳標章者，則依照農業部規範處置。
劉芳銘說，本次修法還增修液態乳產品字體大小應依體積調整標示規定，並擴大納入嬰兒配方食品、較大嬰兒配方輔助食品及特殊醫療用途嬰兒配方食品為規範對象。
另外，針對食用動物乳、保久乳及乳粉產品如屬乳脂肪、乳糖調整者，應於品名或外包裝明顯處標示「乳脂肪經調整」、「乳糖經調整」或其他足以表徵成分經調整之等同意義字樣，符合中華民國國家標準（CNS）或本公告附表一者，得逕以「全脂」、「低脂」、「無乳糖」標示，劉芳銘說，規定自116年7月1日正式生效。
