消保協會抽驗市售枸杞「全驗出重金屬」！有機產品也一樣　高市衛生局這樣說

生活

2025/08/19 10:48

【記者王勇超／高雄報導】台灣消保協會近期抽樣全台市售30件枸杞，昨公布結果指出，全數驗出重金屬，包括鎘、鉛，均超過鮮果標準，消保協會雖強調「僅超過鮮果標準」，並未超標，但消費者長期食用恐有潛在健康風險，呼籲政府針對枸杞乾製品訂定更合理的專屬標準，並加強市場抽驗與來源管理。

市售枸杞均為進口產品　抽驗全含重金屬

消保協會說，不少民眾為了養生，會將枸杞用於煲湯、泡茶或直接食用，然而台灣並沒有生產枸杞果肉，市售的枸杞都是進口，且以中國大陸為大宗產地，因此針對市售30件枸杞進行抽樣，發現全數驗出重金屬，就連有機產品也難倖免，主要為鎘、鉛超過現行鮮果標準。

消保協會指出，現行鮮果標準的鎘（Cd）含量為 ≤0.05 mg/kg，本次檢測有4件樣品超過此限值，最高檢出 0.081mg/kg。其中2件為有機枸杞，分別購自連鎖賣場、三鳳中街以及網路平台。

現行鮮果標準針對鉛（Pb）含量的標準為 ≤0.1 mg/kg，本次檢測有2件樣品，檢出高達0.13mg/kg，一件紅枸杞來自大賣場通路，另一件是網路購買的黑枸杞產品。

消保協會說，現行檢驗標準是以鮮果為基準，市售枸杞皆為果乾，而枸杞在乾燥過程中，水分大量流失，重金屬含量相對濃縮，乾燥後重金屬濃度會相對提高，導致檢驗值超過標準，不過即使如此，消費者長期食用仍有潛在風險，呼籲政府應針對枸杞乾製品訂定更合理的專屬標準，並加強市場抽驗與來源管理。

每日枸杞攝取量曝光　建議政府修正檢驗標準

台灣消保協會醫事專業委員劉麗芬教授建議：目前台灣並沒有針對枸杞中的鎘（Cd）與鉛（Pb）的每日攝取量上限制定專屬規範，但可以依照國際食品安全標準（JECFA/EFSA）的容許攝取量（Tolerable Intake）來推算，建議成年人每日枸杞攝取量不超過20公克，孕婦、兒童、腎功能不全者則應減半，不超過10公克，且要避免來源不明、檢驗不合格產品，或與其他高重金屬食材同時大量食用。

台灣消保協會也建議，政府修正枸杞等乾製品的重金屬檢驗標準，並加強邊境檢驗與市場稽查；業者也應主動提供產品來源並附檢驗報告，供消費者參考以提升消費信任；最後提醒消費者應選購標示清楚、附有檢驗數值的產品，且避免長期過量食用。