日本吉野家開賣鴕鳥丼 高蛋白質低脂肪盼打開市場

【編譯陳怡妏/綜合外電】吉野家28日在日本400家分店開賣鴕鳥丼,是吉野家在牛、豬、雞之外,提供的第4種肉類,使用日本國內養殖鴕鳥,標榜高蛋白質、低脂、低卡路里,還有豐富的鐵質。社長河村泰貴看好換肉率比牛優秀的鴕鳥,是可以拯救地球免於「蛋白質不足危機」的救世主。