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越南特輯|唯一上榜必比登「烤豬排碎米飯」 第二代自豪:傳香29年未變

越南特輯|唯一上榜必比登「烤豬排碎米飯」 第二代自豪:傳香29年未變

【編譯張翠蘭/綜合外電】香味四溢的「烤豬排碎米飯」是越南南部大城胡志明市特色美食,在地人最愛則是有29年歷史的一間家庭經營餐館,是越南唯一一家獲得米其林認可的烤豬排飯,烤到香噴噴、大到像兩隻手掌的豬排,份量足夠兩個人吃。第二代老闆近日受訪時表示,店裡菜餚一直沒有改變口味,而自被列入《米其林指南》以來除了經常客滿,也吸引許多外國人,佔了來客數的30%。
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