8種號稱健康的食物 其實沒有你想像中那麼健康
【黃惠瑜／綜合外電】現代人越來越注重養生，飲食上傾向挑選「對健康有益」的食物或飲品，然而，根據美國《赫芬頓郵報》(The Huffington Post）報導，市面上常見的8種標榜為健康的食品，其實可能具有高含量的壞脂肪、糖分和鈉，若不注意攝取量，會導致體重增加、高血壓和高膽固醇，反而壞了健康。
美國紐澤西莫里斯敦醫療中心（Morristown Medical Center）的心臟病專家謝爾（Amar Shere）說，「每次看到這些市面上標記為『健康』的食品時，我們都必須了解這些食品所帶來的潛在健康問題」。以下是食品營養專家建議減少或避免攝取的食物：
一、燕麥棒
燕麥棒裡面含有全穀類、堅果以及果乾，所以常常被認為是健康的零食。但是，許多燕麥棒添加了高糖、精緻穀物、氫化油、人工調味劑和色素。
二、調味優格
優格常被視為是高蛋白、低卡路里的健康食物，但許多優格含有大量的糖、人工甜味劑與調味劑。 美國心臟協會（American Heart Association）建議男性每日的添加糖攝取量不超過36克（9茶匙），女性不超過25克（6茶匙）。而研究報告顯示，每杯有機優格平均含有13克糖。
三、肉類熟食
運動前後來一份熟食雞胸肉或其它肉類熟食，聽起來很健康。但是，並非所有肉類熟食製作的方式都一樣，某些熟食的鈉含量相當高，蛋白質含量卻很低，甚至含有與癌症病因有關的亞硝酸鹽與硝酸鹽。世界衛生組織已將加工過的肉類都列為致癌物。
四、蔬菜粉
大部分的人攝取的纖維質都不夠，而蔬菜粉通常缺乏纖維質。有些蔬菜條或是用蔬菜粉做的零食可能含有鹽跟添加糖。營養學家建議最好是吃新鮮或冷凍的水果跟蔬菜。
五、椰子油
椰子油可能對頭髮或皮膚很好，卻不是最好的食用油。椰子油富含飽和脂肪，會增加膽固醇，造成動脈粥狀硬化斑塊，導致心臟相關疾病。相反的，橄欖油、芥花油與酪梨油會是比較健康的選擇，它們主要是由不飽和脂肪組成。
六、果汁
市面上販售的果汁通常含有添加糖及其它添加物，所以最好食用完整的水果，確保攝取足夠的纖維質。一杯柳橙汁大約有8克糖，蘋果汁則可能高達10克糖。如果真的想喝果汁，營養師建議選擇含有最少糖跟最少添加物的產品。
七、植物肉
減少肉類攝取對健康有益，但是許多由植物製作的肉類替代品卻含有過多的糖、鹽和脂肪，甚至屬於超加工食品的類別。營養師建議民眾選擇酪梨、豆類、或豆腐等高度營養且最少加工的植物性蛋白質。
八、有機零食
有些餅乾、洋芋片或其他零食標示為「有機」，這可能會讓人誤以為它們比非有機的同類零食更健康。然而，這些產品的糖分、壞脂肪跟卡路里含量跟那些非有機的零食含量差不多，而且還缺乏像維他命、礦物質與纖維質這類基本的營養。
均衡才是健康飲食的關鍵
雖然能夠減少攝取過多的鹽、糖以及飽和脂肪會是最好的實行，卻也非永遠都不能吃這些東西。營養師表示：「偶而吃一些比較不健康的食物沒有關係，重點是要均衡，而且當你努力要維持一個具有各種營養的飲食時，能夠開心享受食物還是很重要的。」
