開箱｜台北全新綠建築旅店！270度環景遠眺101、西餐餐酒館首進駐
【記者劉沛妘／台北報導】台北新旅店！雀客國際酒店集團新品牌「OOD」開幕，地點就在杭州南路一段，是集團首間「綠建築」酒店，即日起開始試營運。館內不僅擁有高空景觀房型，可遠眺台北101，還引進全新西餐品牌「Rodeo餐酒館」帶來每日限定桌邊焰烤秀。《知新聞》為您開箱。
「OOD by CHECK inn（雀客旅館台北杭州）」是雀客國際酒店集團旗下首間導入ESG概念營運的綠建築酒店，酒店鄰近捷運善導寺站。一走進大廳，挑高空間迎面而來的是綠茶、雪松、橡木等中性香氣，右手邊則有沙發休憩區，立刻給旅客一種放鬆的感覺。
館內客房分布在2樓至9樓共73間、4種房型，坪數6坪起，包含標準雙人房、高級雙人房、豪華一大床／雙床房，以及全館僅限量一間的「行政套房」為最大房型16坪，不僅設有獨立梳妝台及浴缸，客廳更擁有三面270度環景，可遠眺台北101景致。
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房間裡還有滿滿迎賓驚喜，桌上備有在地懷舊小零食，包含象徵喜氣的米香、來自雲林虎尾的三溫棉花糖，以及台味十足的黑松沙士；亦因應政府環保減塑政策，全房型均不提供一次性備品與瓶裝水。
首間綠建築 總座吐心聲：最難的是客人習慣
雀客旅館台北杭州總經理唐嘉哲表示，我們與其他商務飯店的優勢，就是我們是新開的，且距離台大相當近，有大量商務客、學者會來參訪，也鄰近許多台北知名景點，適合國際觀光客入住。雀客杭州年平均房價為4,723元起。
「OOD by CHECK inn」強調是雀客國際酒店集團旗下首間綠建築酒店，談到經營綠建築最困難的地方？唐嘉哲指出，這是未來最夯的話題，旅宿業一直被說不是一個很環保的行業，因此我們想盡一份心力，在永續發展經營下，最大的挑戰「是要改掉客人的習慣」，像是礦泉水對環境傷害很大，所以我們選用飲水機，這全世界現在都在做，所以我們集團也朝這方向去發展。
全新西餐餐酒館進駐 每日限定桌邊焰烤秀
餐點方面，飯店1樓引進全新西餐品牌「Rodeo 餐酒館」，早餐提供中式海鮮鹹粥、日式烤鯖魚、西式蘑菇歐姆蛋3款主食選擇，搭配小農生機自助沙拉吧。對外販售為380元+10%服務費/人。
不只如此，餐酒館亦對外開放營業，時間為18：00至22：00，餐點由曾任職於喜來登大飯店、台北文華東方等知名酒店的胡承鈞Jones副主廚操刀，擅以中式料理元素為基礎，透過西式餐飲手法，將美墨、義式、台味等飲食文化解構後重組，翻玩出獨創美味。
首推「焰燒牛小排附烤時蔬」990元，塗抹秘製醬汁的美國牛小排，與蔬菜、香料燜烤3小時至骨肉分離，激發出油脂與醬氣，上桌時再由主廚桌邊淋上烈酒焰烤，增添焦香味。業者表示，桌邊焰烤秀每晚僅限定1次。
還有「醬烤美式肋排附金黃地瓜」890元，以美式燒烤醬料醃製爐烤烹調，搭配手工地瓜條，是一道台美飲食文化結合的料理。甜點首推「巧克力無花果布朗尼」200元，以無麵粉製成，特選可可含量70％巧克力，並以無花果果乾取代核桃果仁，打造一款苦甜大人系甜點。
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