跟著名人吃｜奧運銅牌準度秘密！李孟遠吃遍百家滷肉飯 最愛這家「帶皮肥入口化」
【記者陳雍仁／台北報導】台灣射擊好手李孟遠日前在巴黎奧運射擊男子定向飛靶一舉奪銅，為台灣射下首面奧運射擊獎牌，談到美食，李孟遠接受《知新聞》專訪笑稱：「看我的身材就知道是個吃貨」，甚至還自嘲「胖子什麼都愛吃」，唯一前提一定要有肉，所以談起心目中的最強台灣美食，自然首選滷肉飯。
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李孟遠表示，他算是滷肉飯控，之前在全台灣各地參加比賽，一定會Google當地知名的滷肉飯前往朝聖，他說：「我全台灣吃過的滷肉飯應該超過百家，但如果要我一定要推薦一家，我會推薦新莊的『魯肉發無刺虱目魚粥』。」
一講到「魯肉發無刺虱目魚粥」的滷肉飯，李孟遠忍不住大讚：「我喜歡的滷肉飯一定要夠肥，這樣吃起來才會香，他們家的滷肉飯光是香味就讓人食指大動，而且他們的肉都是帶皮肥肉，入口即化，總是讓我忍不住多扒了好幾碗，唯一缺點就是稍微油了一點，每次吃完後總是會有罪惡感，深怕體重直線飆升。」李孟遠還透露有時候在龜山「公西靶場」練完槍後，還常會開車大老遠跑來新莊大快朵頤一番。
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除了滷肉飯，李孟遠也愛吃清燉牛肉麵，由於平常訓練多在龜山的「公西靶場」，所以李孟遠也在龜山、林口附近找到兩家鍾愛的清燉牛肉麵店「文興清燉牛肉羊肉拉麵」和「老占元拉麵大王」，他說：「牛肉麵我就喜歡清燉，不愛紅燒，這兩家在我心中都非常好吃，別以為他們的湯清的像白水，但喝起來既鮮甜又爽口，整碗麵香氣四溢，牛肉吃起來也很嫩口，一點也不柴，反而吸飽了高湯精華，真的不推不行。」
李孟遠還提到三重龍門路「北港江記龍門生炒鴨肉焿」，他說：「這是三重有名的排隊名店，每次去幾乎都是大排長龍，光看他們只賣鴨肉焿就可以賣成這個樣子，就知道他們的鴨肉焿有多厲害，加上他們的招牌辣粉更是一絕，湯頭吃起來有洋蔥和筍絲的甘甜，鴨肉也很軟嫩，配上辣粉，吃起來更有一種爽度爆表的感覺。」
「追美食」早已成為李孟遠在苦練射擊之餘的一大樂趣，對他來說，如果能吃上一頓好料，當天即使練槍練得再累，也能馬上重新獲得滿滿能量，他說：「所謂的美食其實跟價格無關，就是要吃得開心、吃得對味，不過還是要再強調一次，一定要有肉才行！」
李孟遠的美食口袋名單
★魯肉發無刺虱目魚粥
新北市新莊區中正路730-18號
新莊在地人激推的排隊名店，主打魯肉飯和無刺虱目魚，每到午餐時段總是大排長龍，在Google評論獲得4.3顆星，留言評論近3000則，魯肉強大到居然推出真空外帶包。
★文興清燉牛肉羊肉拉麵
桃園市龜山區文興路51號
開業至今已有5年，是拉麵大王員工出來開的，但老闆娘特別強調沒有人教，是自學加上研究煮出來的，Google評論獲4.5顆星，有219則留言評論，湯頭甘香清甜，牛肉軟中帶點嚼勁，是當地新崛起的清燉牛肉麵店。
★老占元拉麵大王
新北市林口區林口路120號
林口名店，獲得網友大力推薦，Google評論獲得4.4顆星，留言評論超過5600則，雖然湯頭清澈有如開水高湯，但入口卻是滿口留香，還因蘿蔔多了一點清甜，麵體用的是微粗拉麵，吃起來頗有彈性，牛肉不但嫩口還有膠質感，吃起來非常入味。
★北港江記龍門生炒鴨肉焿
新北市三重區龍門路134號
從民國76年的小攤子起家，堅持用在地新鮮食材和特製湯頭烹煮出一碗碗湯頭鮮美的「獨門鴨肉焿」，成為三重知名的在地美食，幾乎無時無刻都在排隊，Google評論4.3顆星，留言評論數超過6600則，由於廚房在樓上，所以用鋼管輸送肉焿到樓下，成為一大特色，滿滿一整碗生炒鴨肉焿份量十足。。
