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專訪｜打開米其林星廚冰箱　SENS吳定祐常用3樣食材做10分鐘料理

專訪｜打開米其林星廚冰箱　SENS吳定祐常用3樣食材做10分鐘料理

【記者劉沛妘／台北報導】以高美食品味著名的企業家辜仲立旗下艾斯奇餐飲首家法式餐廳SENS，成立2年就在2024年摘下米其林一星。2025年米其林指南公佈，SENS再度蟬聯米其林一星餐廳。 年輕主廚吳定祐2024年接受《知新聞》專訪時提到，他自述12歲起自學料理、15歲就做了第一套西餐給家人吃，擁有完美主義的他謙虛認為「永遠都沒有最好的時候，要充實自己，才能跑比別人快，失敗了就做到成功為止。」
2025/08/19 18:13
生活 食尚
七夕約會推薦｜飯店情人節大餐千元起　爽吃和牛龍蝦、調酒買1送1

七夕約會推薦｜飯店情人節大餐千元起　爽吃和牛龍蝦、調酒買1送1

【記者劉沛妘／台北報導】一年一度七夕情人節即將到來，想好帶另一半去哪約會吃大餐了嗎？各大飯店紛紛為全天下愛侶打理好情人節限定料理，例如擁有高雄唯一全露天高空酒吧的英迪格酒店，雙人套餐千元起，吃得到牛排、海大蝦與干貝等；高雄萬豪酒店七夕限定套餐端出「日本A5和牛肋眼」，也能加價爽吃活龍蝦；高雄洲際酒店調酒買一送一。《知新聞》為您整理各大星級飯店七夕約會大餐。
2025/08/16 14:00
生活 旅遊 食尚
必比登｜李怡明從酒館轉戰蔬食　開店1年就獲獎！也曾飽受缺工之苦

必比登｜李怡明從酒館轉戰蔬食　開店1年就獲獎！也曾飽受缺工之苦

【記者劉沛妘／台北報導】花10年打造啤酒王國的前金色三麥餐飲集團品牌副總經理李怡明，在2023年離開金色三麥，2024全新開幕當代亞洲蔬食餐酒館「雲川水月Clavius」，是間隱藏在富錦街的花園小秘境！開店1年就獲得2025米其林指南推薦必比登殊榮。 李怡明去年接受《知新聞》專訪時，談到2014年加入金色三麥是從一個「粗糙的APP」開始，拚到全台餐飲業唯一「餐」、「酒」雙引擎的品牌，一路走完10年里程碑，2023畢業那年，年營收更是創下19億歷史新高，繳出亮眼成績單。
2025/08/12 12:22
生活 食尚
必比登｜「雲川水月」獲選！隱身富錦街的小秘境　時尚蔬食料理著名

必比登｜「雲川水月」獲選！隱身富錦街的小秘境　時尚蔬食料理著名

【記者劉沛妘／台北報導】「蔬食」已逐漸成為現代人飲食新趨勢，根據統計，台灣已是亞洲第一、世界第二的蔬食友善國家，估計人口超過300萬人、市場產值每年約達600億。對此，前知名餐酒集團副總李怡明全新打造的當代亞洲蔬食餐酒館「雲川水月Clavius」2024年6月開幕，是間隱藏在富錦街的花園小秘境！ 根據今(2025/8/12)公布米其林榜單，「雲川水月」獲選2025米其林指南必比登，最大特色之一就是它的庭院空間，僅開店1年就獲獎，實屬不易。
2025/08/12 11:49
生活 食尚
88促銷｜坐擁高空泳池！承億酒店buffet、烤鴨88折　日料4人行1人免費

88促銷｜坐擁高空泳池！承億酒店buffet、烤鴨88折　日料4人行1人免費

【記者劉沛妘／台北報導】一年一度的父親節到來，高雄五星級「承億酒店」館內餐廳推出多款父親節限定套餐與優惠，包含buffet「貳陸日全食」、粵菜烤鴨中餐廳「賀鴨郎」8月爸爸到店用餐可享「88折優惠」，十座懷石日本料理「4人行、1人免費」。另外，晶泉丰旅推出3款父親節住房專案，雙人同行每房每晚7,480元起。
2025/08/07 13:10
生活 食尚 旅遊
88促銷｜「伸手比讚」王品請爸吃烤雞、龍蝦　火鍋88折、牛排88元

88促銷｜「伸手比讚」王品請爸吃烤雞、龍蝦　火鍋88折、牛排88元

【記者劉沛妘／台北報導】父親節到來，想好帶爸爸去哪吃大餐了嗎？各大餐飲紛紛推出好康優惠，例如王品集團旗下「王品牛排、夏慕尼請爸爸吃龍蝦」、「西堤牛排請爸爸吃墨西哥烤雞腿」，還有旗下5火鍋品牌指定套餐88折；馬辣集團身分證對中「5、2、8」任二碼，XXL大蛤、九孔鮑魚任你吃到飽；新派中式餐酒館「玖尹」原價888元小牛戰斧佐紅酒醬，8月8日至8月10日下殺88元。《知新聞》為您整理餐飲優惠懶人包。
2025/07/30 11:20
生活 食尚
住五星酒店免5千！承億線上旅展下殺1.4折起　宜蘭綠舞3.9折起

住五星酒店免5千！承億線上旅展下殺1.4折起　宜蘭綠舞3.9折起

【記者劉沛妘／台北報導】「2025高雄國際夏季旅展」將於7月25日至7月28日在高雄展覽館登場，承億集團集結旗下「承億文旅」與「承億酒店」線上旅展搶先開跑，祭出住宿券最低1.4折起、餐券7.1折起優惠。不只如此，「2025台灣美食展」也即將於8月1日至8月4日在台北世貿一館登場，宜蘭綠舞國際觀光飯店祭出最低3.9折，住宿、餐飲通通享優惠。
2025/07/22 10:38
生活 旅遊
88促銷｜buffet4人行1人免費、餐酒館送下午茶　飯店優惠一覽

88促銷｜buffet4人行1人免費、餐酒館送下午茶　飯店優惠一覽

【記者劉沛妘／台北報導】一年一度父親節即將到來，想好帶爸爸去哪玩、吃大餐了嗎？天成文旅-華山町旗下「華山町餐酒館」搶攻父親節商機，單筆消費滿3千，就送平日下午茶餐券一張；另外，雲朗觀光集團也為爸爸獻上一系列優惠，首推茹曦酒店館內「Sunny Buffet」於父親節當天推出「四人同行、爸爸免費」優惠；台北凱達大飯店攜手台灣梅酒品牌「日造酒妝」，雙人入住每晚2,588元起，再加贈茶王梅酒乙瓶。飯店優惠一次看。
2025/07/18 15:40
生活 旅遊 食尚
中國人「掃貨」南韓房地產　不買就租明洞整層樓開中餐館

中國人「掃貨」南韓房地產　不買就租明洞整層樓開中餐館

【編譯張翠蘭／綜合外電】中國人近年大舉在各地買房、買地，南韓媒體近日報導，有越來越多中國人在以首爾市中心為主的地區購買不動產，今年頭4個月內交易裡有近7成是中國買家，甚至有業者租下大樓的一整層450坪空間，預計開設中餐館。針對中國人「掃貨」不動產的熱潮，南韓政府及地方自治團體正在研議對策。
2025/07/12 17:53
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